Rôti de veau en croute de moutarde et miel légumes de saison (petits pois, fèves, navets)

Rôti de veau en croûte de moutarde et miel légumes de saison

Name: Rôti de veau en croûte de moutarde et miel légumes de saison
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rôti de veau
Ingredients: 1 rôti de veau de 1,2 kg environ; 300 g de petits pois écossés; 500 g de fèves écossées et pelées; 5 ou 6 navets primeurs selon grosseur; 500 g de petites pommes de terre; 2 gousses d’ail; 3 cébettes; 20 cl de vin blanc; 2 cuillères à soupe de moutarde; 4 cuillères à soupe de miel; Romarin; Huile d’olive; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rôti de veau de 1,2 kg environ

300 g de petits pois écossés

500 g de fèves écossées et pelées

5 ou 6 navets primeurs selon grosseur

500 g de petites pommes de terre

2 gousses d’ail

3 cébettes

20 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe de moutarde

4 cuillères à soupe de miel

Romarin

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce rôti de veau en croûte de moutarde et miel légumes de saison (petits pois, fèves, navets) est très simple et rapide à préparer. Il sera parfait en toute occasion, un dimanche en famille ou pourquoi pas pendant les fêtes de fin d'année. Un plat délicieusement parfumé qui fera des heureux.

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