Grignotage de morue au pisto

Voici une idée gourmande pour savourer les légumes autrement : des boulettes de courgette moelleuses, parfumées au basilic et au fromage. À tremper dans la sauce de votre choix, elles sont parfaites à l’apéritif ou en encas léger.

Elles accompagnent aussi à merveille les grillades estivales, pour un repas convivial et plein de fraîcheur. Simples, savoureuses et pleines de soleil !

Les madeleines, on les aime au goûter mais aussi en version salée servies à l'apéritif. Si en plus on y glisse de la tapenade pour donner un air de vacances à notre repas, c'est le bonheur absolu pour nos papilles !

Laissez-vous tenter par cette recette de chorizo mijoté au vin rouge, un grand classique des tapas espagnoles. Facile à préparer, elle peut aussi se décliner au vin blanc ou au cidre selon vos envies ou ce que vous avez sous la main.

Le chorizo est doucement cuisiné avec de l’ail, des oignons et des herbes aromatiques, ce qui lui donne une texture fondante et une saveur riche et épicée. Servi chaud dans un petit plat, il fait sensation avec un bon pain croustillant pour saucer. De quoi surprendre agréablement vos invités à l’heure de l’apéro.