1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin
Pain moelleux sans gluten au riz, amarante et sarrasin
Pain moelleux sans gluten au riz, amarante et sarrasin

Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes
160 g de farine de riz complet
115 g de farine d’amarante (ou millet ou autre)
115 g de fécule (tapioca, maïs, pomme de terre, arrow root, …)
40 g de farine de sarrasin
10 g de sel
10 g de levure de boulanger déshydratée
30 g de poudre magique pour mains moelleux sans gluten
2 œufs
80 g d’huile d’olive (de tournesol ou de pépins de raisin, selon vos goûts)
330 g d’eau tiède
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Prélever 50 à 100 g d’eau tiède pour réhydrater la levure.
2 La laisser reposer 10 minutes à température ambiante, le temps de préparer le reste des ingrédients.
3 Peser les farines, la fécule, le sel et la poudre magique.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Sans gluten.

Voir la recette
additifs amarante farine de riz farine de sarrasin fécule oeuf pain sans gluten plantes sauvages poudre magique Pâques riz sans gluten sarrasin
Recette ajoutée le 22/09/17  - Mise à jour le 16/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Dran pour accompagner une recette de pain chataigne sans gluten.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe
Pâte à galettes salées traditionnelles
Pâte à galettes salées traditionnelles
Pour réaliser de délicieuses crêpes bretonnes salées, tout démarre par la réalisation de la galette de sarrasin. En voici une recette simple et classique.
Gâteau aux abricots à l’anglaise

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Farines sans gluten La farine de sarrasin La farine de riz Les soba On a tous un paquet de maïzena chez soi

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Amarante en taboulé de Cuisine alcaline
Galettes d’amarante de Lutsubo
Pain maïs, sarrasin, riz complet de Latabledhyssope.eu
Pain sans gluten de Sucré, sablé
Muffins moelleux au sarrasin de Zenglutenfree
Pain au sarrasin de Amande et basilic
Pain aux flocons d'avoine de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Pain au sarrasin de Allergique gourmand
Pain au sarrasin de Rosenoisettes
Pain de sarrasin de Chachou's kitchen
Pain sarrasin riz de Latabledhyssope.eu
Pain au sarrasin au thermomix de Oh la gourmande

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1