Name: Purée à l'ancienne à l'olive noire
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: purée
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à purée; 20 olives noires dénoyautées; 6 gousses d'ail; 3 cuil. à soupe d'huile d'olive; 50 g de beurre; 15 cl de bouillon de volaille instantané; 1 grosse pincée de sel fin; poivre du moulin

Purée à l'ancienne à l'olive noire

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre à purée

20 olives noires dénoyautées

6 gousses d'ail

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

50 g de beurre

15 cl de bouillon de volaille instantané

1 grosse pincée de sel fin

poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 210 °c.

2 Rincer les pommes de terre sans les peler et éplucher les gousses d'ail.

3 Envelopper les pommes de terre séparément et les gousses d'ail ensemble dans du papier aluminium.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

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ail beurre bouillon de volaille olives noires pomme de terre purée

Recette ajoutée le 12/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de purée de carottes et pommes de terre.

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