Mac'n'cheese pie

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tout est dit dans l'intitulé de cette recette ! Des macaronis au fromage dans une tourte : voilà un excellent plat d'hiver réconfortant à accompagner simplement d'une salade verte.
Le choix des fromages est important pour donner tout son sens à la tourte. Privilégiez des produits en bloc et non déjà râpés. Personnellement, dans ma cuisine, je choisis toujours des vieux fromages, bien maturés, des produits avec du goût. Mon cheddar est vieux d'un an, c'est vous dire les arômes puissants qu'il s'en dégage.