Velouté de chou fleur au fromage bleu de bresse

Velouté de chou fleur au bleu de bresse

Name: Velouté de chou fleur au bleu de bresse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 chou-fleur découpé et lavé; 1 CS d'huile d'olive; 2 pommes de terre épluchées et coupées en cubes; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 1 bouillon de volaille; 1 litre d'eau; 2 CS de crème fraiche; Fines tranches de Bleu de Bresse; piment d'Espelette

lesrecettesdejosephine.com

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 chou-fleur découpé et lavé

1 CS d'huile d'olive

2 pommes de terre épluchées et coupées en cubes

1 échalote

1 gousse d'ail

1 bouillon de volaille

1 litre d'eau

2 CS de crème fraiche

Fines tranches de Bleu de Bresse

piment d'Espelette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bon velouté de chou fleur pas trop compliqué avec peu d’ingrédients. Je l’ai servi avec du bleu de Bresse, des morceaux de chou- fleur et un bon pain Nordique grillé. Un repas pour le soir que l’on apprécie lorsqu’il fait froid.

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bleu de Bresse chou-fleur velouté

Publié le 22 février 2018 à 16h00, Modifié le 5 septembre 2024 à 08h50