Name: Butternut rôtie au miso et polenta au lait de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: butternut
Ingredients: Pour la butternut:; 1 petite butternut; 2 càs de miso; 2 càs de tamari; le jus d'1/2 citron vert; 1 càs d'huile; Pour la polenta:; 100 gr de polenta (cuisson rapide); 1 oignon rouge; 200 gr d'épinards; 400 ml de lait de coco; 1 gousse d'ail; 15 gr de coriandre émincée; sel & poivre

Butternut rôtie au miso et polenta au lait de coco

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Madame Potiron

Facile

Ingrédients

Pour la butternut:

1 petite butternut

2 càs de miso

2 càs de tamari

le jus d'1/2 citron vert

1 càs d'huile

Pour la polenta:

100 gr de polenta (cuisson rapide)

1 oignon rouge

200 gr d'épinards

400 ml de lait de coco

1 gousse d'ail

15 gr de coriandre émincée

sel & poivre

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Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 190°C.

Coupez votre butternut en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins, puis coupez la en tranches d'environ 2 cm de largeur.

Placez dans un plat allant au four.

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Quelques mots sur cette recette

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butternut courge lait de coco miso polenta vegan

Publié le 11 décembre 2018 à 12h38

Accord mets et musique

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