Pintades chaponnées farcies à la mode d’Arezzo

Une recette rapide et délicieuse issue de la cuisine italienne "pauvre"

Des financiers qui feront une entrée chic et savoureuse accompagnés d'une salade ou à déguster en accompagnement d'un velouté de potimarron aux tomates grillées par exemple. En petits modèles ils seront très appréciés à l'apéritif.

Une délicieuse façon de cuisiner les foies de lapin. Une saveur incomparable due à la Syrah.