Biscuits aux épices ou craquelés aux épices

Craquelés aux épices

Name: Craquelés aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 300 g de farine; 100 g de sucre; 7 g de sucre vanille; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 1 cuillère à café de levure chimique; Le jus d'un citron; 1 cuillère à café d'arôme d'amande; 1 cuillère à café de clou de girofle; 1 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère de noix de muscade; 1 cuillère à café de cannelle; une assiette de sucre glace

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myriam

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

300 g de farine

100 g de sucre

7 g de sucre vanille

100 g de beurre

1 pincée de sel

1 œuf

1 cuillère à café de levure chimique

Le jus d'un citron

1 cuillère à café d'arôme d'amande

1 cuillère à café de clou de girofle

1 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère de noix de muscade

1 cuillère à café de cannelle

une assiette de sucre glace

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Préparation de la recette

Dans la cuve de mon robot, je verse ma farine, mon sucre, mon sucre vanille, mon beurre et je mets en route mon robot (accompagné de la feuille de mon robot) vitesse 2.

Tout en pétrissant, je rajoute 1 pincée de sel, 1 œuf, 1 cac de levure chimique, le jus d'un citron, 1 cac d'arôme d'amande, 1 cac de clous de girofle, 1 cac de gingembre, 1 cac de cannelle, 1/2 cac de muscade.

Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, que la pâte est suffisamment pétrit (la pâte ne doit plus coller et former facilement une boule.) j'enveloppe ma pâte et je la place au réfrigérateur pendant 30 min.

Je réalise ensuite des petites boules de 30 g chacune que j'enrobe de sucre glace.

Je les place ensuite sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

J'aplatis légèrement chaque boule sur la plaque et j'enfourne à 180° pendant 15 minutes.

Bon appétit

Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui, je vous propose ces délicieux biscuits d'hiver et de Noël : les craquelés aux épices ou biscuits aux épices. Avec un verre de thé ou un bon chocolat chaud, c'est parfait pour cet hiver et la période de Noël.

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Publié le 14 décembre 2020 à 10h37, Modifié le 31 janvier 2025 à 08h18

Accord mets et musique

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