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Gratin printanier de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges
Gratin printanier de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges

Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges

Nina - Crazy Green Fruits Nina - Crazy Green Fruits
Difficulté moyenne
Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de pommes de terre
100 g de farine T80
10 g de fécule de tapioca (optionnel)
1 cc de sel fin
2 généreuses cc de pesto d'ail des ours
les tiges d'une botte d'asperges blanches ou vertes
250 à 300 ml de lait végétal non sucré (j'ai utilisé du lait d'avoine)
2 cs d'huile d'olive
3 cs de farine de blé ou de riz
sel, poivre, noix de muscade au goût
fromage végétal pour gratiner (optionnel)
levure maltée
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux gratin de gnocchis délicatement parfumés à l'ail des ours, associés à des asperges fondants et une sauce béchamel crémeuse.

Voir la recette
ail des ours asperge cuisine au four gnocchis gratin printemps pâtes vegan
Recette ajoutée le 17/05/18  - Mise à jour le 04/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de gratin de pommes de terre aux patates douces et lait de coco.

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