Pain au son de blé et son d'avoine

Aujourd’hui, je vous invite à sortir de la routine du petit déjeuner avec un granola sarrasin, miel et chocolat, aussi gourmand que personnalisable. Déclinable à l’infini selon vos envies, il permet de se faire plaisir sans lassitude.
Le sarrasin apporte une vraie personnalité, presque rustique, tandis que les graines ajoutent ce croustillant irrésistible qui fait toute la différence. Sous la dent, c’est à la fois croquant, parfumé et très agréable… de quoi commencer la journée avec caractère.

J'ai eu la chance de déguster un pain aux légumes dans une superbe boulangerie, j'ai voulu essayer de faire la même chose, forcément je n'ai pas les dons de cet artisan, mais je me suis tout de même régalée.

Avec de beaux champignons de saison, je vous propose cette nouvelle recette. Libre à vous de choisir la variété que vous préférez, mais ici les cèpes, avec leur chair ferme et leur léger parfum de noisette, se prêtent particulièrement bien à ce mode de cuisson. Ce risotto peut être servi tel quel, pour un plat végétarien gourmand, ou venir accompagner délicatement une viande blanche.