Name: Soupe de carottes au curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 500 g de carotte; 1 oignon; 1 c à s d’huile d’olive; 1 c à s de curry; 500 g de bouillon de légumes; sel poivre; 1 c à s de mascarpone ou crème épaisse

Soupe de carottes au curry

Oh la gourmande

Facile

Ingrédients

500 g de carotte

1 oignon

1 c à s d’huile d’olive

1 c à s de curry

500 g de bouillon de légumes

sel poivre

1 c à s de mascarpone ou crème épaisse

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de carottes au curry, à la fois simple, rapide et économique. D’ordinaire, j’associe le cumin à la douceur des carottes, mais cette fois j’ai opté pour le curry et quelle belle surprise ! Cette épice relève délicatement la saveur sucrée du légume et apporte une touche exotique irrésistible. Parfaite pour se réchauffer lors des soirées qui deviennent plus fraîches.

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carottes cuisine végétarienne curry soupe soupe de carottes Thermomix

Publié le 14 octobre 2025 à 09h50

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