Moules à la bière Guinness

Moules à la Guinness

Name: Moules à la Guinness
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Guinness
Ingredients: 3 kilos de moules fraiches; 300 millilitres de crème fraîche épaisse; 200 millilitres de fumet de poisson; 330 millilitres de Guinness extra stout (Guinness Draught pour moi…); 1 feuille de laurier; un peu de beurre; 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé; 1 oignon; 1 carotte; 1 branche de céleri; le jus d’½ citron

Papilles à l'affut

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

3 kilos de moules fraiches

300 ml de crème fraîche épaisse

200 ml de fumet de poisson

330 ml de Guinness extra stout (Guinness Draught pour moi…)

1 feuille de laurier

1 peu de beurre

1 cas d’aneth ciselé

1 oignon

1 carotte

1 branche de céleri

le jus d’½ citron

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Moules aromatisées à la Guinness, un plat simple et rapide. Voici une nouvelle recette à la Guinness ! Je l’ai rapportée dans mes valises après la visite du Guinness Storehouse où j’ai récupéré des fiches recettes mises à disposition des visiteurs gourmands.

Voir la recette

bière fruits de mer Guinness moules

Publié le 6 juin 2018 à 13h36, Modifié le 14 mars 2025 à 13h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moules à la Guinness

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On se fait doublement plaisir en écoutant The Police - Message In A Bottle

Accord mets et boisson

Un verre de Guinness accompagne magnifiquement la profondeur du plat, tandis qu’une bière brune sans alcool ou un bouillon de légumes relevé complétera l’ensemble.

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