Name: Forêt de sapins aux fromages frais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fromage frais
Ingredients: 300g de Boursin ail & fines herbes; 300g de Madame Loïk; 200g de chèvre frais; 300g de fromage frais; 2 c.à café de pesto vert; 2 c.à café de pesto rouge; De l'aneth frais; De la ciboulette fraîche; 1 grenade; 1 baguette; Du persil frais

Forêt de sapins aux fromages frais

Trois petits sapins fondants à partager à l'apéritif

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Picnic

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300g de Boursin ail & fines herbes

300g de Madame Loïk

200g de chèvre frais

300g de fromage frais

2 c.à café de pesto vert

2 c.à café de pesto rouge

De l'aneth frais

De la ciboulette fraîche

1 grenade

1 baguette

Du persil frais

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Préparation de la recette

Sur une grande assiette, déposer chaque fromage un à un dans l'ordre suivant.

D'abord le Boursin : superposer des cuillères à soupe en veillant à créer une base assez large, puis façonner une forme de cône à l'aide du dos de deux cuillères à café. Commencer par le bas et monter petit à petit pour créer la forme du sapin.

À côté, déposer une base de Madame Loïk, créer un petit trou au milieu, y déposer une à deux cuillères à café de pesto rosso puis rajouter du Madame Loïk par-dessus : utiliser la même technique en façonnant le sapin avec le dos de deux cuillères à café.

À côté et pour finir, déposer une base de chèvre frais, créer un petit trou au milieu, y déposer une à deux cuillères à café de pesto vert puis rajouter du chèvre frais par-dessus : façonner le sapin de la même façon.

Dans deux bols séparés, couper finement au ciseau la ciboulette et l'aneth.

Recouvrir le sapin au Boursin de ciboulette ciselée et les deux autres sapins d'aneth ciselée.

Ôter quelques grains de la grenade et les répartir sur tout ou partie des sapins.

Astuce : libre à vous d'ajouter un peu de poivre, notamment sur le sapin au chèvre.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Trois cônes de fromage frais se transforment en sapins de Noël, l'un au Boursin, l'autre à Madame Loïk et pesto rosso, le dernier au chèvre et pesto vert. Herbes ciselées et grains de grenade jouent les guirlandes et les boules. Un apéritif sans cuisson, à préparer avec les enfants et à déguster avec des tranches de baguette.

apéritif fromage frais grenade noël sans cuisson

Publié le 6 novembre 2026 à 14h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Forêt de sapins aux fromages frais

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