Feuilletés de poulet, oignons, coriandre et piment

Feuilletés de poulet

Name: Feuilletés de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: feuilletés
Ingredients: 340 g de blancs de poulet; 3 oignons nouveaux avec les tiges; 2 gousses d'ail; 10 g de coriandre fraîche (feuilles et tiges); 2 piments oiseaux; 2 oeufs; 5 cm de gingembre frais râpé; 1 rouleau de pâte feuilletée; des graines de sésame; 2 g de sel; 5 tours de moulin à poivre

Ramène La Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

340 g de blancs de poulet

3 oignons nouveaux avec les tiges

2 gousses d'ail

10 g de coriandre fraîche (feuilles et tiges)

2 piments oiseaux

2 oeufs

5 cm de gingembre frais râpé

1 rouleau de pâte feuilletée

des graines de sésame

2 g de sel

5 tours de moulin à poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Voici une recette de feuilletés de poulet. La recette me fait penser à des saveurs thaïlandaises avec l'oignon, l'ail, la coriandre, les piments et le gingembre. Je fais souvent cette recette et à chaque fois c'est un régal pour toute la famille. Vous pouvez remplacer les oignons nouveaux par un oignon jaune ou deux échalotes.

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apéritif coriandre feuilletés oignons piment poulet

Publié le 24 avril 2023 à 10h09, Modifié le 27 février 2025 à 15h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Feuilletés de poulet

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On file en cuisine avec David Bowie - Starman

Accord mets et boisson

Un Chenin Blanc rond et fruité ou un jus de pomme épicé révèleront le fondant du poulet et le croustillant de la pâte feuilletée avec une touche de douceur.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

On dit LA coriandre svp !

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