Name: Salade de couscous, courgettes et fruits secs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 250 g de couscous; 2 courgettes moyennes; un oignon rouge; une gousse d'ail; un citron jaune bio; 60 g de raisins secs; 30 g de pistaches non salées; 40 g d'amandes entières; 1/2 bouquet de persil; 3 beaux brins de basilic; une cuillère à café rase de cumin en poudre; huile d'olive, sel, poivre

Salade de couscous, courgettes et fruits secs

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

4 personnes

250 g de couscous

2 courgettes moyennes

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

1 citron jaune bio

60 g de raisins secs

30 g de pistaches non salées

40 g d'amandes entières

0.5 bouquet de persil

3 beaux brins de basilic

1 cac rase de cumin en poudre

huile d'olive, sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Cette salade de couscous met en scène un bel équilibre de saveurs et de textures : le moelleux des grains, le croquant des fruits secs, la douceur des raisins et la fraîcheur des herbes aromatiques.

Avec les courgettes grillées, une pointe de citron acidulé et le parfum subtil du cumin, elle devient un plat estival complet, à la fois gourmand, frais et plein de caractère.

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Publié le 19 août 2025 à 08h46

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