Brochettes de poulet satay

Name: Brochettes de poulet satay
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: brochette
Ingredients: filet de poulet: 2; citronnelle: 3 tiges de; gousse d'ail: 2; échalote: 3; huile d'arachide: 1 cs d'; flocons de piment: 1 pincée de; cumin en poudre: 1 cc de; coriandre en poudre: 1 cc de; curcuma moulu: 1 cs de; cassonade: 0.5 cc de; gingembre: 2 cm de; beurre de cacahuète: 1 cs de; purée de piment: 1 cc de; coriandre: 1 cc de; lait de coco: 15 cl de

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

filet de poulet: 2

citronnelle: 3 tiges de

gousse d'ail: 2

échalote: 3

huile d'arachide: 1 cs d'

flocons de piment: 1 pincée de

cumin en poudre: 1 cc de

coriandre en poudre: 1 cc de

curcuma moulu: 1 cs de

cassonade: 0.5 cc de

gingembre: 2 cm de

beurre de cacahuète: 1 cs de

purée de piment: 1 cc de

coriandre: 1 cc de

lait de coco: 15 cl de

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Quelques mots sur cette recette

J’avais découvert différentes recettes de brochettes de poulet satay lors d’un voyage inoubliable à Bali. Nous n’avions pas cessé de nous régaler. Le poulet est grillé après avoir été mariné et est servi avec une sauce onctueuse, douce et épicé. Un régal. Voici ma recette maison inspirée de ces délices.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux.