Le kottu partha est un plat typique du sud de l’Inde. Il s’agit de parathas (pains plats indiens feuilletés) coupés en petits morceaux et que l’on fait sauté comme des pâtes avec des légumes et des épices. C’est un plat de street food rapide, très simple et délicieux.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants
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