Minestrone

Une soupe repas à l'épeautre, aux haricots rouges et morceaux de blettes.

Salade d'été à base de riz sauvage, de thon et de crudités.

Je vous propose aujourd’hui une simplissime recette de pâtes au thon et au citron. Mais sa simplicité n’empêche pas ce plat d’être savoureux : j’ai utilisé du thon en boite, des pâtes complètes, de la roquette, du parmesan, des fleurs de câpres et une bonne huile d’olive. Rien de sorcier et pourtant on se régale vraiment…