Name: Feuilleté grec à la courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 1 paquet de pâte filo (10 environ); 1 kg de courgettes; 1 botte d'oignons nouveaux ou 2 oignons; 200 g de feta; 100 g de fromage type gruyère ou mozzarella; 3 oeufs; 150 g de fromage grec (+ épais que le yaourt à la grecque); 1 bouquet de menthe; 1 c à s de graines de sésame (facultatif); 50 g beurre fondu ou huile d'olive; sel, poivre

Feuilleté grec à la courgette

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 paquet de pâte filo (10 environ)

1 kg de courgettes

1 botte d'oignons nouveaux ou 2 oignons

200 g de feta

100 g de fromage type gruyère ou mozzarella

3 oeufs

150 g de fromage grec (+ épais que le yaourt à la grecque)

1 bouquet de menthe

1 c à s de graines de sésame (facultatif)

50 g beurre fondu ou huile d'olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La kolokithopita, délicieuse tourte grecque à la courgette, se savoure aussi bien en entrée, en mezzé qu’en plat principal léger. Tiède ou chaude, elle s’invite facilement à vos brunchs ou pique-niques.
Souvent considérée comme la cousine de la célèbre spanakopita, elle séduit par sa pâte croustillante et sa garniture fondante aux accents méditerranéens.

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Publié le 17 octobre 2025 à 10h17

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