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Cake au potiron et noix sans lactose
Cake au potiron et noix sans lactose

Cake au potiron et noix sans lactose

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

700 g de courge râpée ((un morceau de 900 g environ))
5 œufs bio ((ou cat 1))
40 de purée d’amande complète
70 de cerneaux de noix
225 de farine de petit épeautre intégrale bio ((ou bise))
2 c. à café rase de poudre à lever ((6-7 grammes environ))
Poivre 5 baies du moulin
Poivre de Timut
Piment d’Espelette
½ c. à café de sel gris non raffiné
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Casser les noix.
2 Dans un petit mixer, les réduire en poudre jusqu’à ce que le mélange commence à devenir pâteux
3Râper la courge avec la râpe à gros trous.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un cake pour cacher les légumes ! Facile, sain, bien moelleux, sans lactose et pauvre en gluten, que des atouts pour ce cake au potiron.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 10/10/18  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake au potiron et noix sans lactose

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