Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut pour les fêtes

Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut

Name: Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: 200 g de tofu ferme; 15 g de levure maltée; 25 g de marron; 15 g Shiitaké déshydraté; 1 c. à soupe miso; 5 cl de cidre brut ou vin blanc; 1/2 c. à café de noix de muscade en poudre; 1 c. à café de coriandre en poudre; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre; Huile de truffe blanche

Vegan freestyle

Facile

Préparation : 25 min

Ingrédients

10 personnes

200 g de tofu ferme

15 g de levure maltée

25 g de marron

15 g Shiitaké déshydraté

1 c. à soupe miso

5 cl de cidre brut ou vin blanc

0.5 c. à café de noix de muscade en poudre

1 c. à café de coriandre en poudre

1 c. à café de sel

1 c. à café de poivre

Huile de truffe blanche

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un faux gras festif pour les fêtes de fin d'année, une belle alternative vegan à la classique terrine de foie gras. Je l'ai servie avec un chutney de poire et butternut, une association parfaite qui séduira vos papilles... vegan ou non !

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Publié le 14 décembre 2016 à 17h43, Modifié le 4 novembre 2024 à 11h32

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut

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On prépare cette terrine en écoutant "Chris Rea" : "Driving Home For Christmas".

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