Escalopes de poulet à la tomate, aux olives et aux anchois

C’est un plat que fait souvent ma mère et que j’aime faire souvent aussi.

J’adore les épices CAJUN, je trouve que cela parfume vraiment bien les plats et en plus j’adore en mettre dans mes recettes à base de poulet. Ici j’ai testé le sac cuisson au four Albal et j’ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse (ce n’est pas le cas dans cette recette-là).

Le chorizo relève bien ce plat et lui donne plein de saveurs.