J’ai choisi de le préparer avec des épices poivrées, le magret séché est très doux, les épices développent son parfum, ce n’est pas très gras et fin en bouche. J’ai choisi de le servir avec des blinis et du chutney de myrtille pour associer le sucré salé, c’était un délice.
Voir la recetteQuelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.
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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.
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Une entrée qui fera son petit effet à déguster en compagnie de All My Loving - PAUL McCARTNEY
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