Les orecchiette aux cime di rapa est certainement le plat le plus représentatif de la région des Pouilles. Pour varier les plaisirs, remplaçons aujourd'hui les cime di rapa, un brocoli-rave aux saveurs amères et piquantes, par du brocoli. Un petit délice rapide à préparer qui vous emmènera tout droit dans la merveilleuse région des Pouilles.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
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On se régale avec ce plat venu de la région des Pouilles et la fantastique Janis Joplin - Maybe
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