1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Spaghetti alle vongole
Spaghetti aux palourdes : spaghetti alle vongole
Spaghetti aux palourdes : spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

La Recette Italienne La Recette Italienne
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes
300 g de Spaghetti
1 kg de Palourdes
2 Gousses d'ail
4 cas d'huile d'olive
100 ml de vin blanc sec
Persil
Sel
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les spaghetti aux palourdes, un grand classique de la cuisine à Naples. Simple, rapide et peu d'ingrédients : spaghetti, palourdes et huile d'olive. Comme toute recette traditionnelle, il existe de nombreuses variantes. On peut y retrouver des légumes ou des tomates cerises, par exemple.

Voir la recette
cuisine du monde cuisine italienne cuisine napolitaine fruits de mer palourdes pâtes spaghetti vongole
Recette ajoutée le 27/02/21  - Mise à jour le 30/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spaghetti alle vongole

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une fabuleuse recette qu'on prépare en écoutant Tori Amos - Crucify

Une recette dans...

10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes
10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes

D'autres recettes du même Gourmet

La Recette Italienne partage également ces recettes.

Aubergine Parmigiana à la Napolitaine
Aubergine Parmigiana à la Napolitaine
La Recette Italienne La Recette Italienne

Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

1
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina
La Recette Italienne La Recette Italienne

Les Gnocchi alla Sorrentina, un plat typique de la Campanie. Des ingrédients simples : gnocchi, tomate, mozzarella et du basilic.

Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
La Recette Italienne La Recette Italienne

Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

Des recettes du Chef Simon

Préparation du poulpe
Préparation du poulpe
Chef Simon Chef Simon
Poulpe fiction : comment nettoyer et préparer un poulpe.
2
Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara
Chef Simon Chef Simon
Ma version de la recette des pâtes carbonara, sans crème
9
Préparer les encornets
Préparer les encornets
Chef Simon Chef Simon
Une technique qui ne concerne que les encornets frais.
3

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne ! The big night Les palourdes Les pâtes alimentaires Faire sa pizza soi-même Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pâtes alle vongole de Happy papilles
Spaghetti aux fruits de mer et premières courgettes de Tortore
Spaghetti alle vongole de Une aiguille dans l potage
Spaghetti alle vongole de Ma fourchette est italienne
Spaghetti aux amandes de mer de Recettes du chef
Spaghetti alle vongole de Lesrecettesdejosephine.com
Spaghetti alle vongole de Cuisine en folie
Spaghettis alle vongole de Papilles à l'affut
Spaghettis aux scampis de Cookerei by salomé
Fregola sarda alle vongole de Clementine
Fregole alle vongole de Miechambo cuisine
Bavettine alle vongole de Miechambo cuisine

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1