1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Épices>
  4. Anis

Toutes nos recettes de cuisine sucrée et salée parfumées à l'anis

Anis vert
L'anis est le nom de plusieurs végétaux aromatiques, ici l'anis vert. Photo par Martin Delisle
En cuisine, on emploie surtout les graines d'anis vert en pâtisserie et en confiserie. Son arôme relevé fait des merveilles dans les confitures, gâteaux et biscuits secs. Mais l'anis est aussi utilisé dans nombre de boissons alcoolisées comme le pastis ou l'ouzo.

Dans la cuisine salée, l'anis aromatise délicieusement soupes, salades, cakes, poissons et viandes blanches.

Sélections de recettes d'anis

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La cuisine au pastis
Annie aime les recettes, les recettes à l'anis...

A ne pas manquer !

Voir tous les articles d'anis

Meilleures recettes d'anis des Gourmets

Des idées de recettes d'anis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Pancetta maison aux saveurs du Sichuan
Soupe Phô Vegan
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis
Riz au lait aux zestes d’orange et à l’anis étoilé
Rosquillas
Sanguche de chicharron
Pain d'épices vegan et healthy
Kaâk de Safi
Pain au miel, anis, myrtilles
Pain marocain à l'anis
Terrine provençale à la ricotta et au pastis
Biscuits pains d'anis des Pyrénées
Flaó
Les Canistrelli

Voir toutes les meilleures recettes...

Dernières recettes d'anis des Gourmets

Nouveautés : des recettes d'anis qui changent !

Pain de Zélande aux épices
Blondies au potimarron, patate douce, épices, anis et cranberries
Les cornuelles
Confiture de melon et anis vert
Cake à l’anis

Voir toutes les dernières recettes...

Voir aussi

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé de Crème de sucre
Aile de raie au fenouil, pommes de terre et câpres de Les filles, à table !
Brochettes de poulet mariné au pastis de My parisian kitchen
Harira à la nounkha au levain, viande hachée et fèves séchées de Zika
Velouté de carottes à l'anis de Kélou
Brioche à l'anis et au safran de Épicétout
Pain d'épices carambars fève tonka de Patisserie.news
Tarte rustique aux fraises cuites et à l'anis de Un peu gay dans les coings
Confiture de cerises, gingembre et anis de Macaron passion
Hot cross buns de Karine cuisine
Mousse au marron et poire pochée aux épices de noël de Comme une envie de douceur
Biscuits à l'anis de Turbigo gourmandises

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1