Carnaval et mardi gras : toutes nos recettes – Page 9

Accompagnées de miel de fleur d'oranger, de Amlou la pâte à tartiner berbère ou de confiture de figues, ces crêpes marocaines sont un véritable délice. A consommer à tout moment de la journée, au petit déjeuner ou à l'heure du thé.

Ces délicieuses gaufres peuvent être dégustées seules, le délicat goût de noix de coco étant suffisant. Elles peuvent aussi être accompagnées de chocolat. J’ai parsemé les miennes de noix de coco.

De bonnes gaufres en dessert ou le temps d’un goûter, une pâte facile et rapide à faire, des gaufres croustillantes. Vous pouvez varier les saveurs en aromatisant votre pâte de vanille, de poudre de noisettes ...et les présenter avec des accompagnements gourmands, chocolats fondus, confitures ou chantilly.

Et si je vous donnais une recette de beignet sans levure aucune, donc facile à faire même en dernière minute ? Voici les Hirtzhernle : des beignets alsaciens de Carnaval bien croustillants et fondants pour un mardi gras gourmand.

En Suède, on fête Mardi Gras avec des semlor, de jolies petites brioches garnies d'amande et de crème fouettée !

Aujourd'hui c'est le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose des beignets croustillants en forme de fleurs. Une recette de ma grand-mère, un doux souvenir d'enfance. Ils étaient présents sur toutes les tables festives, pour le plus grand bonheur de tous les enfants. C'était une de ses recettes fétiches et je n'en ai mangé nulle part ailleurs des comme ça.

Ces beignets, en dehors du fait qu'ils soient jolis, sont très croustillants et super bons ! Pas sucrés, pas gras, ils se mangent sans faim / fin. Je vous les recommande et je vous ai préparé une vidéo pour montrer le processus.

Aujourd'hui je vous propose des biscuits déguisés en citrons, plus vrais que nature. Ils sont parfumés au citron, bien friables et finissent par fondre dans la bouche. Parfaits pour accompagner une boisson chaude. Recette en vidéo.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine au four qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Les casadielles (ou casadieles en Catalan) sont des petits gâteaux traditionnels de fêtes comme des beignets frits, fourrés aux noix, noisettes, anis. On les prépare pour Mardi-Gras, Carnaval, Pâques, Noël, Nouvel An... Ils sont originaires de la principauté des Asturies.

Dans quelques jours c'est Mardi Gras. C'est la période quand on se fait plaisir avec des beignets en tout genre, salés comme sucrés. Cette fois-ci, j'ai craqué pour la beauté de ces beignets qui reproduisent si fidèlement des roses.

Au-delà de leur beauté, ils sont super croustillants et légers. La pâte n'est pas sucrée, le goût sucré léger est apporté par le voile de sucre glace.

On peut avoir l’impression qu'ils soient difficiles à faire, mais ce n'est pas le cas. On n'a même pas besoin d'un moule ou d'un emporte-pièce spécifique. Vous pouvez voir le modelage des beignets en détail dans la recette en vidéo ci-dessous.

Mention spéciale gourmandise pour ces beignets d’aubergine vegan et sans gluten ! Bien croustillants à l’extérieur, les beignets révèlent, quand on les croque, une belle tranche d’aubergine moelleuse. Très addictif ! 

Voic la recette de délicieux mini beignets fourrés au Nutella pour tous les gourmands, petits et grands. Bien moelleux comme il faut, pas trop gras malgré la cuisson à l'huile, ils n'ont vraiment rien à envier à ceux du commerce.

De délicieux beignets appelés aussi bugnes, délicatement parfumés au citron, au rhum et à la fleur d'oranger. Ils sont rapides et faciles à préparer. Ici ils sont frits mais si vous le souhaitez vous pouvez les cuire au four pour une recette un peu plus légère.

Les oreillettes, des beignets de Carnaval, merveilleux, délicieux, aux formes amusantes, pour les gourmands, les petits et les grands. Les oreillettes font parties de la famille des beignets, au même titre que les merveilles, les bugnes...

Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes au skyr. Le skyr est le fameux produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché et qui est la grande tendance du moment. Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion, Thermomix ou dans un simple saladier avec un fouet.

A l'horizon de la Chandeleur, de Mardi-Gras et Carnaval, voici une recette de gaufre gourmande, sans gluten, aux amandes. Ces gaufres sont aromatisées aux zestes d'agrumes, selon les goûts au citron ou à l'orange. Bonnes et pas chères, les gaufres sont la garantie d’une fête réussie, encore plus si l’on ajoute un peu de fantaisie dans la pâte à gaufres.

Mardi gras, jour festif où l'on peut se gaver de nourritures qui tiennent bien au corps. Le jour où l'on peut déguster toutes sortes de beignets, de gaufres, de pets de nonnes, de bugnes ... le choix est vaste et c'est tant mieux ! Voici de délicieux croustillons au four, dodus et moelleux mais beaucoup moins gras que ses cousins frits !

Ce sont des gaufres fines et croustillantes, rien à voir avec les gaufres de foires ou de mardi-gras. Celle ci croquent sous la dent et se conservent beaucoup plus longtemps. C'est une recette vraiment très facile et rapide à réaliser, il suffit de mélanger les ingrédients.

Voici la recettes des Merveilles de ma mémé, une recette traditionnelle du Sud-Ouest et quelques petites explications sur l'origine du joli nom donné à ces beignets sucrés que l'on aime particulièrement déguster autour de Mardi gras et du carnaval.

Avec cet hiver mouillé, enfermé chez soi, on a envie de petites gourmandises réconfortantes. Les gaufres de liège débarquent... mais allégées pour ne pas culpabiliser ! Elles sont moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur, un vrai régal que vous pourrez tartiner de confiture ou de chocolat.