1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Carnaval

Carnaval et cuisson au four : toutes nos recettes

Carnaval de Dunkerque
A Dunkerque, Venise ou Rio, un seul mot d'ordre pour le carnaval : se déguiser, faire la fête... et croquez quelques beignets ! Photo par Jccuvelier - AdobeStock
Le carnaval est synonyme de déguisements, de fête et pour les plus gourmands, de délicieuses recettes à préparer et à déguster. Du latin carne levare qui signifie retirer la chair, le carnaval accompagne Mardi gras qui précède le mercredi des Cendres, début du Carême. Fêté dans le monde entier, le carnaval est riche de traditions aussi bien du côté des défilés dans la rue que du côté des cuisines.

Faites plaisir à vos papilles avec des bugnes lyonnaises, des merveilles bordelaises ou des oreillettes provencales, trois noms différents pour ces petits beignets si caractéristiques en forme de losange. Crêpes, gaufres, pancakes, pets de nonne ou churros, gare à la crise de foie, d'autant plus si vous les accompagnez de pâte à tartiner, sucre glace et autres gourmandises !

Carnaval et cuisson au four : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Beignets sucrés sans gluten mais pas sans plaisir
Des merveilles pour Mardi gras !
Nos régions ont du talent !
Les 40 meilleures recettes pour fêter Mardi gras et carnaval
Beignets de carnaval pour tous !
Mission pommes au four pour le goûter

Voir toutes les sélections de recettes de carnaval
Voir toutes les sélections de recettes de cuisson au four

Carnaval et cuisson au four : les meilleures recettes des Gourmets

Beignets au four sans matière grasse
Beignets au four sans matière grasse
Amelia Amelia
Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère…
1
Beignets fourrés à la confiture
Beignets au four
Beignets au four
Amelia Amelia
Des beignets sans matières grasses ajoutées ça vous dit ? Je vous ai déjà posté une recette de beignets qui ont fait fureur... Mais cette fois-ci, ils sont adaptés aux vegan ! Quoi de mieux pour un goûter gourmand et sain !?
Donuts aux pommes caramélisées et cannelle
Donuts aux pommes caramélisées et cannelle
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Pour fêter Mardi gras de façon gourmande mais un peu plus saine, voici des donuts sans pâte levée et cuits au four, aux pommes caramélisées, à la cannelle ou à la vanille si vous préférez, terriblement moelleux et ici en version végane.
2
Beignets au four ultra moelleux
Beignets au four ultra moelleux
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Voici une recette de beignets cuits au four (sans friture) pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnable. Légers et ultra moelleux, à la texture briochée, et moins caloriques que les beignets classiques, vous allez fondre de plaisir ! La pâte est délicieusement parfumée à l’eau de fleur d'oranger. Incontournable pour Mardi gras ! De quoi faire trembler votre traditionnelle recette de beignets de pommes.
2
Beignets aux pommes express sans friture
Beignets aux pommes express sans friture
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Pour Mardi-Gras alors on ne peut pas échapper ou traditionnels beignes, bugnes ou oreillettes ! Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais à la maison. Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !
1
Beignets cuits au four
Beignets cuits au four
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Aujourd’hui c’est Mardi-Gras et on ne va pas déroger aux traditions ! Enfin j’avoue que, comme je ne suis pas fan de friture, ça me rebute un peu, je ne fais pas souvent de beignets. Mais j’ai découvert une recette des beignets cuits au four, j’ai forcément été tentée de les essayer. Franchement j’ai été emballée par le résultat. Ils sont moelleux et fondent dans la bouche ! Cette recette me donne envie d’en faire plus souvent !
2
Donuts au four
Donuts au four
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Des donuts ok mais pas question qu’ils baignent dans l’huile ! Ces donuts au four sont ainsi plus light et plus digestes…et pour autant bien moelleux ! Ils seront parfaits à tout moment de la journée, petits et grands vont adorer.
1
Donuts au four
Donuts au four
Stella Cuisine Stella Cuisine
Avec cette recette, vous aurez de quoi fêter mardi gras sans trop culpabiliser ! A la base je n’aime pas trop les donuts, sans doute trop gras pour moi. Cette version au four fera des heureux à table c’est certain ! Ajoutez une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger dans la pâte à donuts pour encore plus de gourmandise !
1
Bugnes légères
Bugnes légères
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Voici une des recettes emblématiques que l’on déguste pour le carnaval. Au final cette pâte à beignet est très simple à réaliser. Il faut juste être patient et laisser reposer la pâte à plusieurs reprises pour avoir un résultat très moelleux. Sans friture, sans beurre, sans farine blanche et sans sucre blanc, on peut dire que ces bugnes sont diététiques !
1
Bugnes au four
Bugnes au four
Tangerine Zest Tangerine Zest
Pour celles et ceux qui sont des inconditionnels des bugnes cuites en friture, il est certain que c’est un peu antinomique et qu’on est sur une texture différente mais pour ceux qui sont comme moi et qui n’aiment pas faire de la friture à la maison, cette recette est top et bien plus légère car sans huile du tout.
1
Boules de Berlin au four
Boules de Berlin au four
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Mardi gras est un super prétexte pour se faire plaisir avec des desserts tous plus gourmands les uns que les autres mais pour alterner entre deux fritures, que diriez-vous d'une gourmandise cuite au four ?
1

Voir toutes les meilleures recettes de carnaval...
Voir toutes les meilleures recettes de cuisson au four...

Carnaval et cuisson au four : les dernières recettes des Gourmets

Beignets au sucre cuits au four
Beignets au sucre cuits au four
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Des beignets "pas gras" parce qu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits comme c'est souvent le cas. Ils sont très moelleux et seront parfaits pour le dessert.
Les donuts au four
Les donuts au four
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Parce qu'on aime se faire plaisir le weekend mais qu'il faut quand même savoir raison garder, cette semaine j'ai préparé des donuts ... au four ! Il y en a pour tous les goûts : juste recouverts de chocolat ou avec un glaçage coloré et décorés de plein de petites choses, les préférés des enfants. Une recette gourmande et réconfortante.
Donuts au thé Earl Grey au four
Donuts au thé Earl Grey au four
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Voici une recette de donuts vegan, sans oeuf et sans lactose, hyper faciles à réaliser, cuits au four car meilleurs que frits. Alors ils sont certes différents des vrais beignets bien gras mais plus sains et tout aussi gourmands, pour se faire plaisir un peu plus ou culpabiliser un peu moins.
Churros au four
Churros au four
Amelia Amelia
Pour mardi gras j'avais une folle envie de tester quelque chose de nouveau... alors j'ai opté pour les churros. Oui, je n'en ai jamais mangé ... Chuttttt Pour remédier à ça, j'en ai fait maison et quel délice !
1
Beignets sucrés au beurre, parfums vanille, citron, cuits au four
Beignets sucrés au beurre, parfums vanille, citron, cuits au four
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Préparez des beignets anneaux, des donuts sans friteuse. Aromatisés de zestes de citron et de vanille, ces beignets sont ensuite couvert de beurre fondu. Les gourmands apprécieront... une recette différente des petites gourmandises de Mardi-Gras et Carnaval.
1

Voir toutes les dernières recettes de carnaval...
Voir toutes les dernières recettes de cuisson au four...

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de carnaval
Voir tous les articles de cuisson au four

Un petit Quiz ?

Voir aussi

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Beignets aux pommes au four de Cuisine en folie
Beignet au four de The best recipes
Croustillons au four de Crème de sucre
Boules de berlin à la confiture de Stella cuisine
Raviolis à la ricotta, sauce au chocolat de Streetfood et cuisine du monde
Donut's au four de Les papilles qui frétillent

Voir d'autres recettes de carnaval et de...

beignets beignets au four beignets sucrés bugnes chandeleur chocolat cuisine américaine cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine pour les enfants cuisine rapide cuisine régionale cuisson au four dessert donuts fêtes friture gaufres gourmandises goûter Mardi gras petit déjeuner pommes sucre

Voir toutes les recettes de carnaval
Voir toutes les recettes de cuisson au four

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1