Bugnes légères

Name: Bugnes légères
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: carnaval

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Quelques mots sur la recette

Voici une des recettes emblématiques que l’on déguste pour le carnaval. Au final cette pâte à beignet est très simple à réaliser. Il faut juste être patient et laisser reposer la pâte à plusieurs reprises pour avoir un résultat très moelleux. Sans friture, sans beurre, sans farine blanche et sans sucre blanc, on peut dire que ces bugnes sont diététiques !

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Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Milounette pour accompagner la recette Tartinade de potimarron noisettée et ses crackers.

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Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

pratique

Les beignets de nos régions

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lexique

Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

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Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

technique

Pets-de-nonne

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Green lemon curd

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