Bugnes légères

Quelques mots sur la recette

Voici une des recettes emblématiques que l’on déguste pour le carnaval. Au final cette pâte à beignet est très simple à réaliser. Il faut juste être patient et laisser reposer la pâte à plusieurs reprises pour avoir un résultat très moelleux. Sans friture, sans beurre, sans farine blanche et sans sucre blanc, on peut dire que ces bugnes sont diététiques !

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Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2019, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 5 mars 2019.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Milounette pour accompagner la recette Tartinade de potimarron noisettée et ses crackers.

Voir aussi

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La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

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Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.

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Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

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Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

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Beignets de pâte à choux cuite en friture.

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A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

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Les agrumes sont de saison, voici donc une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre ! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines ou macarons.

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Une recette simple pour un dessert gourmand et rapide à faire.

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