Champagne et fêtes : toutes nos recettes – Page 2

Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !

Je vous propose aujourd’hui un cocktail girly, tout de rouge vêtu, un peu aux couleurs de Noël finalement. Très simple à réaliser, ce sera la touche chic de votre soirée à servir au moment de l'apéritif accompagnée de quelques toasts.

Un nouveau cocktail pour égayer vos réveillons ou toute occasion spéciale ! Fruit de la passion, citron vert et champagne : un trio qui fonctionne ! On n'oublie pas l'alcool, on le boit avec modération.

Mon petit plat a eu un gros succès. La sauce était vraiment très savoureuse. J'avoue que c'était une jolie découverte pour cette première recette à base de champagne. Je la classe dans la rubrique "nos favoris" sans hésitation.

Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés accompagnés d'une quenelle de purée de céleri pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir ! Une recette simple à réaliser pour un réveillon sans stress.

Il paraît que cette année le cheesecake va détrôner la bûche de noël. Pas que je n’aime pas la bûche mais je trouve que le cheesecake a quelque chose de tellement simple dans sa préparation qu’il en devient un dessert « no stress ». Et ça pour les fêtes c’est réellement appréciable.

Aujourd'hui nous vous proposons de mettre un joli plat sur son 31 pour ravir vos convives... une nage de saint-jacques au champagne. Cette recette chic, raffinée et plutôt légère est parfaite pour finir l'année en beauté !

Des homards, des langoustines et une sauce au champagne qui se marie à merveille avec ces crustacés. Cette recette constitue un magnifique plat de fête à réaliser en saison pour profiter pleinement de la fraîcheur de ces produits !

Le Mimosa a été créé au Ritz à Paris en 1925. Très prisé dans les pays anglo-saxons, sous sa version sans bitter, pour les brunchs avec le Bloody Mary, notamment pour celui de la fête des mères.

Ce cocktail peut vous accompagner tout au long de l'année, pour les fêtes de fin d'année, un anniversaire, une soirée…

À la vôtre ! Cheers ! 🥂

Démarrez votre repas de fête du bon pied avec ce champagne exotique très simple à préparer, un cocktail exotique associant citron vert, ananas et rhum blanc.

Voici une recette que je préparais il y a des années, lorsque nous étions une petite dizaine à table. Jeune mariée, je voulais impressionner belle maman et la famille... Un saumon entier de grande taille, qui arrive joliment présenté, servi avec une sauce au champagne, et les yeux brillaient.

C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Ce cocktail ressemble fortement à la Tequila Sunrise sauf que la tequila est remplacée par du champagne ou du Prosecco.

Pour bien démarrer un apéritif, un bon cocktail maison est toujours apprécié. Le champagne se marie très bien avec le litchi, mais pour une recette de cocktail encore plus aphrodisiaque, on peut ajoute un trait de sirop de gingembre.

Un cocktail simple et savoureux pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An : une soupe de champagne aux framboises ! Précisons, si réellement besoin il y a, qu’elle accompagnera parfaitement de petites douceurs apéritives, verrines et toasts.

La saison des St Jacques commence, associez-les à du saumon fumé et des courgettes croquantes dans une jolie quiche qui tient son moelleux du mascarpone incorporé à l'appareil... Un plat pour les fêtes et les autres jours aussi.

Un cocktail de fête, frais et parfumé !

En cuisine avec cette belle idée de recette pour les fêtes !

Ma recette pour un entremets framboise pétillant, avec un crémeux à la vanille, une gelée rose et champagne, une mousse légère à la framboise et un sablé...

Petites brochettes
sucrées/salées : des crevettes marinées et de la mangue, relevées avec une petite tranche de chorizo grillée pimentée.