Régalez-vous avec nos recettes de cuisine mettant en vedette le comté

Name: Régalez-vous avec nos recettes de cuisine mettant en vedette le comté
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Cuisine: comté

Le comté est un fromage français AOC produit principalement en Franche-Comté. Photo par Anna M. Stevenson

Le comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite, originaire du Massif du Jura. Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1958 et Appellation d’Origine Protégée depuis 1996, sa fabrication s’effectue encore aujourd'hui dans les petites fromageries de villages appelées fruitières. Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Selon son temps d'affinage pouvant aller de 4 à 24 mois, la saison mais aussi la zone de production, le Comté offre une variété intéressante de saveurs et d'arômes, ce qui en fait un met surprenant que l'on redécouvre à chaque dégustation.

On l'adore tout simplement sur une tranche de pain de campagne mais dans un gratin de pommes de terre ou dans une sauce, il donne du caractère et son côté fondant est irrésistible. Dans des cakes, des choux salés, des soufflés ou dans une salade, le Comté apporte une touche gourmande que les amateurs ne renieront pas.

Meilleures recettes de comté et de feuilletés des Gourmets

Des idées de recettes de comté et de feuilletés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feuilletés aux asperges vertes, crème de roquette

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Une recette de saison, les belles asperges, on y ajoute une touche de fromage pour le fondant et un délicieux coulis de verdure pour la fraîcheur. Une recette simple mais terriblement délicieuse.

Tatin aux pommes de terre et magret séché de canard

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Vous pouvez la servir en petites parts à des invités en entrée (6 ou 8 parts). Nous, on l’a mangée en plat principal avec une salade de mesclun.

Les friands jambon fromage

Macuisinepourtous

Je vous propose aujourd'hui de délicieux friands à servir aussi bien en entrée qu'en plat, accompagné d'une petite salade ou pourquoi pas même à l'apéritif en format mini.

Dernières recettes de comté et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de comté et de feuilletés qui changent !

Paniers de brocoli au jambon et au Comté

Oh la gourmande

Une entrée bien croustillante avec ce feuilleté, qui vous régalera. Ces paniers sont garnis de brocoli, de jambon et de Comté. C'est très simple à réaliser, la présentation fait un bel effet sur la table. Je vous les recommande c'est léger et délicieux.

Tresse feuilletée jambon, ratatouille, mozzarella et Comté

cuisine en folie

Une recette improvisée avec un reste de ratatouille... Un régal !

Paniers de brocoli au jambon et au comté

Clarisse en Cuisine

Qu'est-ce que je viens vous proposer aujourd'hui ? et bien de délicieux petits paniers de brocoli au jambon et au Comté, parfaits à servir en entrée chaude ou en petit dîner sympa avec une belle salade verte croquante. Et n'oubliez pas de servir une belle salade verte avec ces petits paniers (pour avoir bonne conscience, hi, hi !) mais non... pour les vitamines bien sûr !!

Corniottes au fromage

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Envie de corniottes au fromage comme en Bourgogne ? Découvrez cette recette de feuilletés et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Panier de brocoli au jambon et au Comté

Quoi qu'on mange ?

Il n’y a pas de doute, ces paniers réalisés avec de la pâte feuilletée sont toujours appréciés et pourtant préparer ces feuilletés au brocoli, jambon et comté est très facile et rapide, d’autant qu’aucun moule n’est nécessaire.

Feuillantine comtoise maison

The Best Recipes

Typique de Franche-comté, cette recette de feuillantine comtoise va vous ravir. A base de feuilleté, comté et jambon, cette recette est très facile à faire

Feuilletés au comté

Oh la gourmande

Vous êtes tenté par une recette de feuilletés au comté ? Testez cette recette de comté et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Soleil apéritif tapenade et comté

Elle mijote quelque chose

Apprenez à réaliser un délicieux soleil apéritif tapenade et Comté. Une recette simple et rapide qui fait toujours son effet pour un apéritif festif !

Feuilletés au comté

Oh la gourmande

En cuisine avec cette belle idée de recette de feuilletés au comté.

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