Pensez au confit d'oignons pour accompagner vos recettes de fêtes

Confit d'oignons
Le confit d'oignons est très souvent utilisé comme condiment aux côtés de viandes, fromages et foies gras. Photo par Karen and Brad Emerson.

Faire un bon confit d'oignons maison est assez simple et rapide, il faut avant tout choisir les bons ingrédients entre la variété d'oignons, le type de sucre et de vinaigre. Vous pouvez également l'agrémenter d'épices de votre choix si vous le désirez.

Condiment idéal pour accompagner le foie gras avec une tranche de pain d'épices, le confit d'oignons s'utilise aussi dans la réalisation de burgers, tartes et quiches salées.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Mini cakes au confit d'oignons et Morbier
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