Croustillant et vegan : toutes nos recettes

Ces pommes de terre Hasselback, rôties au four avec des herbes et des épices, offrent un jeu de textures parfait : un extérieur croustillant et doré contrastant avec un intérieur fondant. Leurs fines entailles en éventail permettent aux aromates et à l’huile d’olive de bien pénétrer, rehaussant ainsi leur goût délicat. Parfaites pour accompagner un gigot d’agneau, elles apporteront une touche élégante et savoureuse à votre repas festif.

Pour accentuer leur croustillance, badigeonnez-les plusieurs fois avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive en cours de cuisson. Ajoutez en fin de cuisson une pincée de fleur de sel, du romarin frais et une touche d’ail confit pour sublimer leurs arômes. Un soupçon de parmesan râpé ou une sauce crémeuse à la moutarde en accompagnement ajouteront une touche encore plus gourmande.

Le petit plus ultra gourmand dans cette recette de cookies : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Tout le monde raffole des nuggets pas vrai ? Leur côté croustillant et leur goût inimitable (enfin pas pour moi). Ca vous dit une soirée "fast food and chill" en version saine et vegan ? J'ai la recette qu'il vous faut.

Il m'en restait de la rhubarbe congelée, j'ai ajouté une pomme et pour la gourmandise 1 bonne cuillère de beurre de cacahuètes. Recette végétale, un dessert rapide et facile à faire.

Des petits crackers tout croustillants et sans gluten pour accompagner les tartinades en apéritif . J'y ai ajouté de la farine de pois chiche qui se marie bien avec la polenta, elle-aussi douce et avec un petit goût de fruit sec. Enfin j'y ai glissé des graines pour la texture et le relief qu'elles donnent, apportant par la même occasion une touche rustique.

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Vous devez surement le savoir, entre les cookies et moi, c'est une grande histoire d'amour... Et la les amis, je vous ai concocté THE RECETTE de cookies comme ceux des boulangeries ! Je vous avais déjà partagé une recette qui est juste ici d'ailleurs, mais là, c'est en version vegan que vous pourrez désormais réaliser ces petites merveilles.

Connaissez-vous le fameux brookie ?
Cette petite bombe gustative allie le fondant du brownie et le croustillant du cookie pour une explosion en bouche.
Sans matières grasses ajoutées, ma recette est vegan et tout simplement délicieuse !!

Découvrez cette recette de barres au riz soufflé enrobées de chocolat ! Une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée !

Découvrez ma recette de biscuits sablés vegan à la noix de coco et au chocolat, ils sont délicieux, bien croustillants et très facile à réaliser !

Vegan. Goûter gourmand, chocolaté et vegan

Des petits biscuits salés savoureux et sains, parfaits pour un apéro végétal!

Un curry tout doux et croustillant à la fois