Cuisine facile et cuisine rapide : toutes nos recettes – Page 2

Le egg boat, un oeuf cocotte dans du pain garni. Cette recette à plusieurs avantages, c’est facile à faire, très rapide et customisable à souhait. Le coulis de tomate peut être remplacé par de la ricotta, le jambon cru par du saumon fumé. On peut également y ajouter des légumes, du fromage à raclette, du reblochon. Les possibilités sont infinies !

De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

La traditionnelle sauce, mais sans les oeufs ! Une recette très facile et rapide, à avoir absolument dans son grimoire !

Voici une recette toute simple qui peut convenir à la fois comme entrée ou comme accompagnement, seule la quantité change.
Le principe : faire de vos rondelles d'aubergines des mini-pizze, mais le rôle de la pâte sera joué par notre guest-star, l'aubergine.

Cette salade de pâtes colorée associe surimi tendre, Maasdam fondant et tomates cerises juteuses pour un mélange plein de fraîcheur. Les dés de poivron cru ajoutent du croquant et les graines de courge grillées une note gourmande.

Le tout est relevé par une sauce légère au skyr parfumée au curry balti, qui apporte une touche épicée délicate. Une recette estivale simple et savoureuse, idéale pour un repas léger.

Ces cheesecakes spéculoos sans cuisson sont de petites bombes de gourmandise, parfaites pour un dessert express mais élégant. La base croquante aux biscuits spéculoos apporte une texture parfumée et légèrement épicée, qui contraste parfaitement avec la garniture crémeuse à base de fromage frais et de pâte de spéculoos.

On y retrouve tout : le fondant, le croquant, le parfum typique du biscuit, et une touche sucrée bien dosée. La préparation est rapide, sans cuisson, et le repos au frais permet d’obtenir une belle tenue.

À servir en verrines ou en mini-moules, décorés de chantilly, miettes de spéculoos ou copeaux de chocolat, pour une présentation soignée. Une recette inratable, simple à préparer, et qui fait toujours son petit effet à table !

Pour une idée de repas végétarien à la fois gourmande et rapide, je vous propose aujourd’hui ma version des gaufres à la feta. La préparation est d’une simplicité enfantine : il suffit d’émietter un bloc de feta de brebis, de le travailler à la fourchette avec quelques ingrédients seulement, et hop ! vous obtenez une pâte légère prête à devenir de délicieuses gaufres qui embaumeront votre cuisine d’une irrésistible odeur de fromage grillé.

C’est sur le compte Instagram de Charlotte (@charlottemug) que j’ai déniché cette recette, où elle les accompagne d’un œuf poché et d’une sauce verte. Pour ma part, j’ai choisi de les napper d’une crème d’avocat onctueuse, dont la fraîcheur s’accorde à merveille avec la richesse de la feta. Servez-les avec une belle salade verte pour un repas équilibré : je suis certaine que, comme moi, vous ne pourrez pas résister à l’envie de les refaire sans attendre !

Voici sans doute l’un des meilleurs plats de pommes de terre que vous puissiez goûter : la chaïtha batata. Des pommes de terre mijotées avec ail, piments oiseaux, crème de poivron et tomates en conserve maison, puis garnies d’œufs cassés en fin de cuisson et d’olives vertes pour encore plus de saveur.

Traditionnellement préparée avec du poulet ou de la viande, cette version sans viande fait partie de ces plats du quotidien simples, rapides et absolument délicieux. Idéale quand on manque de temps : en cocotte-minute, elle est prête en 8 à 10 minutes seulement, préparation non comprise.

Un plat simple et savoureux qui allie la tendreté du blanc de poulet, le croquant fondant du brocoli et la richesse d’une sauce à la moutarde. Rapide à préparer en seulement dix minutes de cuisson, cette recette s’adresse à ceux qui cherchent à concilier gourmandise et légèreté. Une belle idée pour un dîner en solo quand on est la seule à apprécier ce légume à la maison !

Rien de plus réconfortant que les meilleures lasagnes à la bolognaise de maman ! Recouvertes d'une riche sauce à la viande et d'une sauce crémeuse à la béchamel, cette recette classique est l'une des plus populaires et idéale pour 6 personnes !

Parfaitement moelleux et croustillants à l'extérieur, vous allez aimer cette recette de cookies aux cranberries et chocolat blanc. C'est un classique pour le moment des fêtes ou à tout moment de l'année !

Cette bûche façon tiramisu réunit tout ce que l’on aime pour les fêtes : simplicité, élégance et gourmandise.
Sur un biscuit cuillère moelleux délicatement imbibé de café vient se poser une crème légère au mascarpone, subtilement sucrée.

Inspirée du célèbre dessert italien, cette version revisitée promet de sublimer votre table de Noël tout en offrant un final tout en douceur et en gourmandise.

Ce velouté de courgettes et lentilles corail est une recette simple et réconfortante, idéale pour les soirées fraîches d’automne. Les lentilles apportent une texture onctueuse et un bel apport en protéines végétales, tandis que les courgettes adoucissent le tout, donnant un résultat à la fois léger et nourrissant. Préparé au Cookeo ou à la cocotte minute, il se réalise en quelques minutes seulement, pour un dîner équilibré sans prise de tête.

Profitez des dernières courgettes de la saison pour le réaliser avant de passer aux versions hivernales avec légumes surgelés. Ce velouté se marie très bien avec un filet de crème, un peu de curry ou une pointe de citron pour relever les saveurs. Simple, sain et rassasiant, c’est le genre de plat qui réchauffe le corps et l’esprit à chaque cuillerée.

Un apéro en toute décontraction en vue ? Voici une idée simple et raffinée qui fera l’unanimité : de délicieuses brochettes apéritives aux saveurs d’automne.

Légères et juteuses grâce aux grains de raisin, elles sont aussi gourmandes et équilibrées avec le mariage du fromage et de la viande des Grisons. Un combo aussi savoureux que sain et surtout ultra rapide à préparer !

Difficile de résister à l’envie d’y croquer sans attendre…

Envie d’un dessert frais, simple et dépaysant ? Laissez-vous tenter par le mango float, la version philippine du tiramisu ! Pas de mascarpone ici mais une crème onctueuse mélangée à du lait concentré sucré, des couches de biscuits (petits beurres, spéculoos ou digestive biscuits, à vous de choisir) et surtout de belles mangues bien mûres et juteuses.

Le tout repose quelques heures au frais pour devenir un dessert crémeux, exotique et irrésistible. Pas de cuisson, très peu d’ingrédients et une préparation express : difficile de faire plus facile… et plus gourmand !

Ce mug cake aux flocons d’avoine revisite le classique en version plus healthy et sans gluten. Rapide et facile, il se prépare en quelques minutes seulement pour un dessert individuel léger et savoureux.

Avec un filet de chocolat fondu et quelques noisettes concassées, il devient irrésistiblement gourmand, idéal pour une pause sucrée express.

En ce moment, le fenouil est bien présent sur les étals, l’occasion parfaite pour revisiter une salade originale. Inspirée d’une recette dénichée dans le magazine Régal, j’ai préparé une salade de fenouil et courgette, relevée d’un savoureux pesto de fanes de radis.

Contrairement à la version entièrement crue, j’ai opté pour une cuisson légère : fenouil mi-cuit pour plus de tendreté et courgette fondante. Résultat ? Une belle alternative à la traditionnelle salade grecque, pleine de fraîcheur et de caractère.

Parfaites pour les jours de grande chaleur, ces verrines apéritives de concombre et melon sont à la fois fraîches, légères et rapides à préparer. Coupés en petits dés, ces fruits se marient à merveille pour une bouchée désaltérante.

Vous pouvez les assaisonner simplement avec un filet d’huile d’olive de qualité ou opter pour une vinaigrette légère, comme dans ma version. Dans les deux cas, le résultat est exquis, vitaminé, et idéal pour un apéritif sans complexes à savourer sans fin.

Vous voulez essayer la recette de crème dessert au chocolat façon danette ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine pour les enfants et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Laissez-vous hypnotiser le temps d'un apéritif par les myrtilles se baladant dans le verre sous l'effet des bulles libérant sa magnifique couleur l'espace de quelques secondes !