Cuisine facile et fromage blanc : toutes nos recettes

Je prépare par semaine deux bacs de fromage blanc avec ma yaourtière et je conserve une partie de mon petit lait récupéré après égouttage pour refaire mon fromage blanc. Mais il m'en reste encore 3 à 4 fois autant, et autant ne rien perdre ! A garnir de confiture ou de pâte à tartiner.

Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

Nous sommes en juin, et c’est en cette saison que la cerise bat son plein. J’en ai profité pour préparer de délicieuses verrines au fromage blanc et cerises, pour un dessert simple, léger et rafraîchissant.

Pour ces verrines, j’utilise une base de biscuits grossièrement concassés - des petits-beurre aujourd’hui. Ensuite, j’y ajoute un coulis de cerise parfumé à l’Amaretto, cette liqueur au goût d’amande; et enfin un délicieux fromage blanc onctueux, parfumé à la vanille.

Recette facile et peu chère, le flammekueche est une tarte salée réalisée à base de pâte fine et croustillante, de crème, d'oignons et de lardons. Autrefois, le flammekueche arrivait sur la table servi sur la pelle à enfourner, puis était découpé en morceaux que les convives prenaient avec les doigts, pliaient ou roulaient pour manger.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bublanina ou bubbly cake ? Réalisez cette recette de fromage blanc et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voici une recette express qui a tout pour plaire : des carrés au thon moelleux, faciles à préparer et absolument délicieux. Leur format pratique les rend parfaits en plat principal avec une salade, ou en version apéritive. À déguster chauds ou froids, avec ou sans sauce, ils s’adaptent à toutes les envies et occasions !

Cette salade joue la carte de la fraîcheur à tous les niveaux. Dès le premier regard, ses couleurs évoquent le printemps, et en bouche, c’est une explosion de légèreté et de croquant. Rien de compliqué côté préparation : quelques gestes simples suffisent, le plus patient restant simplement d’ôter la peau des fèves. Une recette facile, vivante et pleine de fraîcheur, parfaite pour les beaux jours.

Moelleux, dorés et terriblement gourmands, ces petits gâteaux salés marient la légèreté du chou-fleur à l’onctuosité du fromage blanc, relevés par un bon parmesan. Ultra simples à préparer, ils se savourent chauds ou froids, en entrée chic ou en repas léger avec une belle salade croquante. Idée parfaite pour régaler sans alourdir, à la maison comme à emporter.

Le Käsküeche, gâteau au fromage blanc alsacien, se distingue par sa légèreté par rapport au cheesecake américain. Ici, il se décline en version sans pâte, agrémentée d’abricots juteux et de pistaches croquantes.

Un dessert frais, parfumé à la vanille et au citron, qui allie douceur, gourmandise et touche healthy pour un plaisir sans culpabilité.

Un cheesecake à la framboise sans cuisson, frais et fondant, préparé avec du yaourt de brebis pour une touche légère et parfumée. La base biscuitée croquante contraste à merveille avec la douceur du yaourt et l’acidité des framboises.

Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour l’été : pas besoin de four, juste un peu de repos au frais. Une alternative originale et légère au cheesecake classique, à tester sans attendre !

Et voici des oursons tout mimis et bons pour octobre rose… J’adore l’association de la fraise et de la barbe à papa. En plus, ils sont très faciles et rapides à réaliser avec les moules Guy Demarle. Alors sortez votre sucre à barbe à papa et avant !

Quand Catalina du beau blog de Catalina a publié un de ses desserts fromagers gourmands, ça m’a donné envie d’en faire autant. Il n’est pas trop pareil mais c’est l’inspiration qui compte : -)

Pour moi qui trouve de plus en plus difficilement des cerises, les griottes sont une alternative. Bon, la saison n’est pas passée et espère que j’en trouverai des bonnes ^^.

Beignets au fromage blanc et à la crème que j'ai réalisé pour le goûter du weekend, facile et rapide à préparer, la pâte est magnifique, du coton en bouche. J'ai utilisé du fromage blanc frais maison que j'avais préparé deux jours auparavant pour une autre recette.

Ce gâteau est très simple, facile et rapide à réaliser… J’ai chipé la recette à Marion du blog Novice en cuisine sauf que j’ai rajouté une cuillère de cacao amer en poudre pour renforcer encore plus la saveur du chocolat.

Le tzatziki peut être utilisé comme sauce ou comme entrée… Ici, ce n’est pas la recette traditionnelle du tzatziki. Je l’ai revisité en y ajoutant du saumon fumé qui se marie à merveille avec le concombre et l’aneth.

Si une grande envie de tarte au fromage blanc vous prend et que vous ne disposez que de peu de temps pour réaliser votre souhait, voilà la recette qu'il vous faut ! Aucun fond de pâte n'est nécessaire, voilà un temps précieux qui est gagné... Donc, sa préparation est très rapide, mais il faut quand même lui laisser le temps de cuire ! mais ça, elle le fait toute seule... ! Vous la laisserez refroidir cette tarte au fromage blanc sans pâte dans son moule en porcelaine à feu ou Pyrex, dans lequel vous pourrez très bien la découper et la déguster dans la foulée avec une bonne tasse de café...

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert ! Gâteau sans cuisson des plus faciles et rapides, la charlotte aux fraises est un bon dessert frais pour les beaux jours.

Un pur délice que cette tarte au yaourt grec ou au fromage blanc. A vous de choisir l'un ou l'autre selon vos préférences. C'est frais et gourmand en même temps et ça change un peu de la tarte aux fruits.

A la maison, on récolte chaque année quelques caisses de kiwis. Ceux-ci poussent sur l’actinidia constitué de longues lianes. Ils n’aiment ni le gel ni le vent mais en dehors de cela, ils sont faciles de culture et ne nécessitent pas de traitement. Un bon arrosage par semaine suffit. Il vous faut par contre un pied mâle pour quelques pieds femelles ! Parfait pour faire de beaux desserts ensuite.

Les gnocchi d'Alsace, vous connaissez ? Une spécialité régionale absolument régressive, une recette facile et familiale qui devrait plaire à nombreux d'entre vous. Pour leur apporter du croustillant, les faire revenir à la poêle dans du beurre.