Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes

Name: Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: falafels

Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites.

Ces boulettes frites de pois chiches épicés sont une spécialité égyptienne et libanaise. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde.

Très populaires dans la cuisine végétarienne, ils s'accompagnent d'une sauce tahini ou d'une sauce au yaourt agrémentée de quelques feuilles de menthe ou de concombres. On peut aussi les glisser dans un pain pita, avec quelques crudités. Pour varier les plaisirs, pensez à remplacer les pois chiches par des fèves sèches réhydratées.

Meilleures recettes de falafels et de mezzé des Gourmets

Des idées de recettes de falafels et de mezzé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Falafel libanais

Cuisine Culinaire

Recette des falafel libanais à base de pois chiches mixés avec oignon, ail, épices et herbes. Cette version maison est meilleure que celle du commerce ! Faciles et rapides à faire, les falafels sont sans gluten. C’est aussi une recette végétarienne et vegan.

Dernières recettes de falafels et de mezzé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de falafels et de mezzé qui changent !

Falafels utra-moelleux et sauces blanches

Piano et Mandoline

Des falafels très très moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et légers, parfumés aux herbes fraiches : les meilleurs du monde à mon goût, avec tous les trucs pour les réussir. En prime deux sauces blanches : une traditionnelle au tahini sans lactose et une plus légère au yaourt et au citron.

Falafels aux pois chiches crus

Popote et Nature

Des falafels sans oeufs ni farine !

Baba ganoush

My Nomad Cuisine

Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.

Le falafel burger

Mimm

veggie, vegan,… mais surtout très bon

Falafels au fromage Kiri

CulinaireAmoula

Vous êtes tenté par une recette de falafels au fromage kiri ? Testez cette recette de cuisine libanaise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Falafels

Mimm

(recette libanaise)

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Pois chiches

Zaatar

Acras

Arancini

Beignet de fleur de courgette

Beignets d'aubergines

Beignets de chou-fleur

Beignets de crevettes

Beignets de légumes

Beignets de tomates vertes

Onion rings

Tempura

Beignets

Chips

Cromesquis

Frites

Bagel

Burger

Club sandwich

Croque-monsieur

Fajitas

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Hot-dog

Kebab

Panini

Pizza

Sandwich

Wrap

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Zaatar

Caviar d'aubergines

Dolma

Houmous

Muhammara

Taboulé

Ailes de poulet

Nuggets

Pilons de poulet

Samoussas

Boulettes d'agneau

Boulettes de boeuf

Boulettes d'épinards et pois chiches sauce tomate

Boulettes de légumes

Meat ball

Polpette

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines avocat basilic beignets beignets salés betterave boulettes cardamome carottes champignons chips chou citron concombre courgettes couscous croquettes croustillant cru cumin curcuma curry épices fèves frites galette gigot huile légumes lentilles menthe miel navet oignons olives pain paprika pâtes persil poivre poivrons quinoa salé sauce soja tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de falafels et toutes les recettes de mezzé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.