Dernières recettes de levain - Page 4

Une autre recette de pain bâtard avec une farine plus complète et un levain fait maison à la farine de seigle.

Le levain liquide d'Eric Kayser pour réussir vos pains... au levain !

Un pain au levain d'Eric Kayser avec une croûte bien croustillante et un très bon goût !

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains frits hérités des Maoris de Nouvelle-Zélande. Ces derniers rendus célèbres par leur équipe de rugby, les All Blacks, et leur danse chantée spécifique, le Haka, sont des fervents de l'hygiène alimentaire*.

Pour un pain comme à la boulangerie !

Une autre recette de brioche tressée en couronne ici avec une pâte au levain fait maison mais on peut aussi la faire avec une pâte à brioche traditionnelle dont je vous ai mis le lien dans les ingrédients. Ici l'une des pâtes est aromatisée au chocolat et l'autre à la menthe poivrée. Pour le tressage je vous met un pas à pas en photos de la technique de la brioche tressée marbrée en couronne.

pain à la croûte croquante, la mie tendre et moelleuse se marie avec délicatesse aux confitures maison.

De délicieux pains maison avec seulement 10 gr de levain

Vous cherchez une recette de romarin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?