Crème et munster : toutes nos recettes

Ce gratin conjugue asperges rôties et pleurotes sautées dans une crème à l'ail généreuse, le tout couronné de munster fondant. Un plat réconfortant qui transforme les asperges du printemps en une création riche et savoureuse, parfait pour les jours où l'on craving du gras et de la chaleur. À servir avec une belle salade pour équilibrer l'ensemble.

Je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes de terre cuites nageant dans une sauce à la crème de munster blanc enrichie de bacon.

En faisant mes courses il y a quelques jours au rayon fromage, j’ai vu un bon petit munster fermier … Je n’ai pas résisté, surtout qu’avec l’automne, mes envies fromagères augmentent proportionnellement à la descente des températures. Une salade d’endives pour compléter, et un petit repas vite fait et bien bon !