Des idées de recettes de noël à préparer à l'avance et desserts de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Envie d'une bûche maison cette année? Testez cette recette de bûche au chocolat blanc, garnie d'un insert au confit d’orange et aux spéculos. Un dessert idéal pour le repas de Noël à préparer à l'avance puisqu'il pourra se congeler quelques jours avant la dégustation.
Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée chocolat, vanille et framboise. Des saveurs classiques qui se marient très bien et qui plaisent à tous.
Elle est très jolie et gourmande. Son goût n'est pas trop sucré, les framboises apportent un peu d'acidité et de fraîcheur. C'est vraiment délicieux. Cette bûche a eu un grand succès auprès de ma famille.
noël est maintenant dans moins d'un mois, et si vous ne voulez pas être débordé juste avant les festivités, vous pouvez prendre de l'avance en préparant votre bûche, qui attendra sagement le jour J au congélateur. Il ne vous restera plus qu'à la glacer, et à la décorer !
La préparation peut aisément se dérouler sur plusieurs jours, ce qui facilite largement le travail, à condition de s'organiser.
Les fêtes approchent et il est grand temps de penser à ce que vous allez mettre sur la tble pour régaler les papilles de la famille ! La tradition a du bon et pour le desssert, ce sera une bûche. Je vous propose la recette d'une bûche à la crème au citron, un délicieux gâteau, vous trouverez ici la recette la plus facile.
L'entremets à la mousse de marrons et coeur de poire sur un sablé châtaigne, c'est le dessert qu'il vous faut pour terminer en beauté un repas festif. Avantage et non des moindres : il peut être préparé la veille, un vrai gain de temps. Autre avantage, pas de perte avec ces desserts individuels.
Cette bûche de noël à la poire et au sarrasin, je l’ai imaginée grâce à la recette de la Cheffe Fleur GUINAUDEAU. Je préconise d’utiliser du sarrasin décortiqué et non du kasha (graine de sarrasin torréfiée). Voici la composition de cette bûche de 30 cm de long et 6 cm de large : financier au sarrasin et miel, croustillant sarrasin de chocolat blanc, confit de poires, caramel de jus de poires, ganache montée au sarrasin, glaçage miroir blanc. Décoration : chips de poires, billes de poires et graines de sarrasin torréfiées
Je vous propose aujourd'hui une recette de bûche facile à faire et parfaite pour finir un repas en légèreté ! Il s'agit d'une adaptation d’un entremets que j’ai transformé en bûche de noël. Passez de bonnes fêtes, prenez soin de vous et à très vite pour une prochaine recette !
Voici une jolie bûche que vous pourrez préparer rapidement et facilement avec un biscuit roulé garni de pâte à tartiner Nutella et un délicieux glaçage au mascarpone et au Nutella. Les étapes de préparation prennent moins de 30 minutes. Toute la famille appréciera !
Une bûche au chocolat et framboise, aux couleurs de Noël. Un joli visuel pour ce dessert de fin de repas de Noël qui accueille les flocons dans votre assiette. Pour cette bûche j’ai choisi les couleurs de Noël, le vert et le rouge. Le rendu est vraiment très joli. Elle se compose d’un biscuit aux amandes et pistache, et d’une mousse au chocolat à la framboise.
Cette bûche aux parfums du Canada (poire, érable) est parfaite pour les fêtes de Noël ! Le chef propose un joli glaçage blanc mais j'ai opté pour un flocage blanc pour rappeler la neige du Canada.
Un beau et généreux gâteau Sapin de Noël. C'est un beau gros dessert que je vous propose : il mesure 1 mètre de haut, et donc, il faut s'y prendre sur plusieurs jours.
L'omelette norvégienne : un dessert glacé et embrasé. Ce grand classique n'est pas très compliqué à réaliser. La difficulté réside dans le temps d'attente, qui est beaucoup trop long avant de la déguster !
Composée d'un biscuit Joconde surmontée d'une glace à la vanille et d'un insert compoté de châtaignes, elle sera ensuite recouverte d'une meringue italienne flambée au rhum.
Votre attention mesdames et messieurs, voici peut-être (sûrement) la meilleure bûche de noël au monde. Enfin pour moi il s’agit même du meilleur dessert de l’univers et ce toutes occasions confondues.
Je veux bien sûr parler du très célèbre royal chocolat que je revisite aujourd’hui sous forme de bûche. Je vous propose donc une recette de trianon ou royal chocolat facile à faire avec son croustillant à tomber à la renverse.
Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes.
Voici une délicieuse recette très facile à réaliser, pour une fin de repas très festive et sucrée, mais c’est aussi un dessert parfait pour l’été quand il fait chaud. Un nougat glacé une recette de Jean-François Piège.
Une bûche très girly et très fraîche en bouche. Elle sera parfaite pour terminer un repas de Noël bien riche car vraiment légère et acidulée. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche.
Elle a pour base un biscuit roulé traditionnel, ne nécessite pas de technique particulière, est rapide à réaliser et est délicieuse…Que demander de plus !? Une délicate association du citron et de la noisette pour le régal de tous.
Voici une bûche plutot girly avec ses couleurs que l'on peut proposer aussi sous forme de gros gâteau, un régal à la mousse de citron, fourré d'un insert griottes et framboises. Elle est un peu longue à réaliser mais certains éléments peuvent être préparés à l'avance.
Un entremet de fêtes ! Mon idée à la base était de faire un bonnet de Noël mais il ressemble plus à une couronne royale...Pas difficile à faire. Je l'ai préparé 3 jours avant et placé au congélateur.
Aujourd'hui je vous propose une bûche facile à faire et sans cuisson, aux saveurs du Tiramisu. Elle est délicieuse, fraîche, pas trop sucrée, avec un léger arrière-goût de café. Côté texture, c'est un vrai nuage en bouche.
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