Noix de macadamia et cuisine santé : toutes nos recettes

Name: Les noix de macadamia s'apprécient dans de nombreuses recettes
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de macadamia

La noix de Macadamia se consomme nature, cuite, salée, sucrée, grillée à l'apéritif ou caramélisée dans les glaces. Photo par Tatters

La noix de macadamia ou noix du Queensland est un fruit sec oléagineux aux grandes valeurs nutritionnelles. Riche en acides gras monoinsaturés, il en existe plusieurs variétés. Cultivée essentiellement en Australie et en Nouvelle-Zélande, on en trouve également en Amérique du sud et en Afrique

On aime servir les noix de macadamia grillées au moment de l'apéritif mais côté desserts elles s'invitent également dans des brownies, cookies et crèmes glacées auxquels elles apportent du croquant.

Côté salé, elles ont toutes leur place dans les salades avec ou à la place des graines, dans un bo bun ou dans une panure.

Recettes de noix de macadamia et cuisine santé du Chef Simon, techniques et vidéos

Bo bun

Chef Simon

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Voir les recettes de noix de macadamia du Chef
Voir les recettes de cuisine santé du Chef

À ne pas manquer !

La noix de macadamia

Voir tous les articles de noix de macadamia
Voir tous les articles de cuisine santé

Noix de macadamia et cuisine santé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Égayez vos repas avec les tagliatelles de légumes

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère

Quand le froid pique, mange énergétique !

Après les fêtes, opération détox

Le jour d'après...

Des desserts crus et festifs pour un Noël sain et gourmand

Voir toutes les sélections de recettes de noix de macadamia
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine santé

Toutes les recettes de noix de macadamia et cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de noix de macadamia et cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Granola fait maison et Smoothie Banane

Paris d'épices

La recette que je partage avec vous peut bien entendu être adaptée à vos envies ou au contenu de vos placards… vous pouvez la personnaliser avec les graines, les noix, l’huile et le sirop (agave, érable… ) de votre choix ! De plus, il est tout à fait possible d’ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs, des baies de goji ou des copeaux de noix de coco. Le résultat sera croquant et gourmand à souhait…