Nouilles et plat principal : toutes nos recettes

Name: Apprenez à cuisiner les nouilles en découvrant nos recettes d'inspiration asiatique
Total time: 30 min
Cuisine: nouilles

Les soba à la farine de sarrasin, l'une des très nombreuses variétés de nouilles Photo par TenSafeFrogs

Les nouilles, avec le riz, occupent une place importante dans la cuisine asiatique et il en existe une grande variété d'un pays à l'autre. Au Vietnam, en Chine, au Japon, en Corée ou en Thailande, chaque région de chaque pays a ses propres spécialités et sa façon d'accomoder les nouilles qui peuvent être fabriquées à partir de farine de blé, de riz, de sarrasin, de haricot mungo, de patate douce ou de soja.

Sautées au wok accompagnées de morceaux de filet de bœuf, chou chinois, céleri, carottes et sauce soja, cuites à l'eau pour être consommées dans une soupe au poulet et aux légumes ou frites pour donner du croquant au repas, les recettes ne manquent pas. Certaines nouilles peuvent également être aromatisées au thé vert ou aux algues comme les nouilles japonaises soba.

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Nouilles et plat principal : les meilleures recettes des Gourmets

Nouilles soba poulet poivrons

Turbigo Gourmandises

La chandeleur est passée mais je conserve la farine de sarrasin pour vous proposer une recette de nouilles. Je vous propose de réaliser aujourd'hui des nouilles soba servies avec des lanières de poulet, du poivron et des brocolis : un plat sans gluten, complet et facile à faire.

Nouilles chinoises sautées nature

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Jjamppong

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine : le jjamppong, la soupe de nouilles aux fruits de mer, coréenne pimentée.

Soupe de nouilles de riz au poulet

Marlyzen

Spécialité emblématique du Vietnam, la soupe pho ("feuuuu") est composée d'un bouillon parfumé, de nouilles de riz, de viande et d'herbes aromatiques. Elle se déguste en toute saison et à toute heure de la journée, dès le petit déjeuner. Une soupe saine et savoureuse mêlant parfums, douceur et réconfort, j'en raffole !

Nouilles Soba crevettes sésame

A Prendre Sans Faim

Je vous propose de réaliser une recette asiatique très rapide à préparer surtout si vous utilisez des légumes surgelés pour wok et des crevettes déjà cuites décortiquées.

Stir fry de poulet aux nouilles instantanées

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat en style asiatique, à base de poulet et de nouilles. Des banales nouilles instantanées, transformées dans un délicieux plat complet et équilibré, facile et rapide à faire. C'est léger et riche en goût.

Crevettes thaïlandaises aux nouilles, en sauce aigre-douce

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine asiatique, avec des saveurs thaïlandaises. C'est facile à faire, léger, équilibré et délicieux. Vous pouvez également préparer les crevettes sans les nouilles et les servir avec du riz blanc.

Nouilles sautées au porc et pousses de soja

SucreEtEpices

Aujourd'hui, je vous propose un plat d'inspiration chinoise, à base de nouilles et de viande de porc. Il est simple et rapide à préparer et les saveurs sont au rendez-vous. C'est parfait pour un dîner ou un déjeuner en semaine.

Pho Bo

Cooking Fée Lili

A ma façon... presque un parfum de Vietnam !

Nouilles aux crevettes

amour de cuisine

Ce plat de la cuisine chinoise est vraiment très facile à réaliser. Vous pouvez varier les plaisirs en remplacant les crevettes par du poulet ou du boeuf, selon les envies de chacun.

Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces

miamponpon

Je vous propose un poulet au poireau, parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces : un délicieux plat rapide et facile à réaliser !

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Nouilles et plat principal : les dernières recettes des Gourmets

Nouilles chinoises sautées au poulet et aux poivrons

Chef Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des nouilles chinoises au poulet, poivrons, champignons et sauce soja comme on le cuisine à l'ile de La Réunion. Localement, on utilise le terme usuel de mines sautées au poulet et poivrons. On utilise des nouilles chinoises trouvables facilement en supermarché ou en épicerie asiatique, du poulet que l'on fait mariner, des poivrons et des champignons, le tout aromatisé avec de la sauce soja et un peu de sauce d'huitres. Les nouilles asiatiques sautées au poulet et poivrons sont un plat facile à cuisiner même si elles nécessitent un peu de temps de préparation.

Nouilles thaïlandaises au poulet et au poivron

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des nouilles thaïlandaises sautées au poulet et au poivron. Un plat complet aux saveurs asiatiques qui nous fait voyager. Il est facile et rapide à préparer, économique, mais riche en saveurs. Tout ce que j'aime ! Je vous recommande d'essayer.

Nouilles chinoises aux crevettes et asperges vertes, sauce crémeuse à l'échalote et moutarde

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de goûter à la recette de nouilles chinoises aux crevettes et asperges vertes, sauce crémeuse à l'échalote et moutarde ? Cette recette de pâtes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pad Thaï aux petits légumes

Amelia

Le pad thaï est un plat thaïlandais complet, un peu comme le Buddha Bowl. Il est composé de nouilles sauté et de tofu pour la base. A cela, on rajoute tout un tas d'ingrédients au gré de nos envies, sans oublier les épices et les herbes aromatiques.