Cuisinez l'orange et faites le plein de recettes vitaminées

Le pangiallo ou pangiallo romano est un gâteau typiquement romain, il remonterait même dit-on à l’ère Antique. A l’époque impériale, il était d’usage de distribuer des douceurs en « or » lors des célébrations du solstice d’hiver afin de favoriser le retour du soleil. Bien que la recette se soit enrichie au gré des conquêtes impériales, le pangiallo à toujours était composé d’un mélange de fruits secs et de miel. On le recouvre en suite d’une couche de pâte à base de safran pour que son aspect soit proche de celui de l’or.

La préparation des festivités de Noël débute, il est temps de penser aux douceurs à glisser dans vos cadeaux gourmands ou à grignoter à l'heure du thé. Je vous propose de préparer une des spécialités britanniques de Noël, les mince pies.

Rien de tel que de délicieux biscuits tous chauds qui sortent du four pour vous mettre dans l'ambiance de Noël ! Sentir l'odeur de l'orange, de la cannelle et du gingembre rend systématiquement heureux ! Je vous propose donc de délicieux biscuits délicatement parfumés à l'orange et aux épices douces de Noël à offrir aux gens qu'on aime.

Le safran est une épice très liée à Noël en Suède. Alors que la plupart du temps, on réalise des petits sablés à l’emporte pièce, j’avais pensé cette année varier un peu les plaisirs en proposant une version moelleuse. C’est maintenant chose faite avec ces petits moelleux, dont vous vous souviendrez longtemps.

Vous pouvez utiliser votre sirop comme une boisson, mais également dans vos pâtisseries ou pour sublimer vos fruits. J’ai choisi d’utiliser du sirop de canne, mais vous pouvez utiliser du sucre et de l’eau pour faire votre propre sirop.

Les bois de renne de Rodolphe, pour moi, mais également appelé bois de cerf Hirschhernle. Cette année j’ai pris le temps de les rajouter à ma liste de bredele que j’ai toujours autant de plaisir à réaliser en cette période du temps des fêtes. Ils ont fait leur petit effet.

Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de manger des orangettes faites maison, qui viennent tout juste d’être préparées, mais la semaine dernière j’ai eu envie de tenter l’expérience ! Lorsque l’on croque dedans, le chocolat craquant laisse place à des écorces d’oranges juteuses et ultra-moelleuses !

De délicieux biscuits aux saveurs d'agrumes et d'épices !

L'alliance des épices et du miel pour un pur moment de gourmandise.

Qui dit Noël, dit chocolat ! Que ce soit pour offrir, pour servir à l’heure du dessert ou tout simplement pour décorer votre table de fêtes, les chocolats sont toujours les bienvenus en cette période festive. Et rien de tel que des chocolats maison pour régaler les papilles de tous les gourmands.

brioche du Nord.

Petite brioche de la Saint-Nicolas vegan.