Recettes de pie et de hiver

Chicken pot pie
La Chicken pot pie, un classique de la cuisine anglo-saxonne Photo par Eliza Adam.

Pumpkin pie, banoffee pie, apple pie, key lime pie, chicken pie...La pie est certainement l'un des plats les plus populaires de la cuisine anglaise et apprécié dans le monde entier.

Cette tourte façon british consiste à placer dans un plat viandes et légumes mijotés ou fruits pour la version sucrée, et les recouvrir de pâte feuilletée. Rustique et savoureuse, la pie offre mille possibilités quant à sa garniture, que ce soit à l'heure du déjeuner ou du tea time.

Idées de recettes de pie et de hiver des Gourmets

Apple pie aux spéculoos
Apple pie aux spéculoos

Amandine Cooking  -  Une tourte aux pommes, appelée apple pie aux USA, avec une petite particularité, des biscuits spéculoos émiettés dans la pâte ! Cela apporte un peu plus de gourmandise et donne un bon petit goût de cannelle à l'ensemble du dessert.

Tourte végétale aux champignons, châtaignes et kale
Tourte végétale aux champignons, châtaignes et kale

Rosenoisettes  -  Envie de Tourte végétale aux champignons, châtaignes et kale ? Découvrez cette recette de tourte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A ne pas manquer !

Une recette de pie choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

L'apple pie américaine
L'apple pie américaine

Elle mijote quelque chose  -  Comme on mange d’abord avec les yeux, je vous explique photos à l’appui comment réaliser un beau quadrillage avec la pâte du dessus. Car c’est bien là l’une des grandes différences avec la tarte aux pommes française : l’apple pie américaine a deux pâtes, une en dessous et une au dessus, ce qui permet de décorer joliment la tarte.

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