Rumsteck et salade : toutes nos recettes

Name: Cuisinez le rumsteck comme il se doit avec nos recettes faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rumsteck

Le rumsteck est un morceau de découpe du boeuf au prix relativement élevé. Photo par giantslan2014

Le rumsteck est l'un des morceaux les plus maigres du boeuf. C'est une partie issue de l'aloyau situé dans la cuisse de l'animal. Il s'agit d'une pièce de choix dont le coût est relativement élevé et que l'on peut consommer sous forme de brochettes, de fondue, de pavé ou de rôti.

Goûteux et tendre, le rumsteck se suffit à lui-même mais rien ne vous empêche de l'accompagner d'une sauce béarnaise ou d'une sauce au poivre. Avec quelques frites, c'est le bonheur !

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