Recettes de sablé breton

Palet Breton
Le sablé Breton est un petit gâteau sec à pâte friable. Photo par Merle la Jonas.

On a tous une boîte de sablés bretons cachés dans un placard de la cuisine...non ? Il faut dire que ces petits biscuits au bon goût de beurre salé sont absolument irrésistibles. On en croque un pour accompagner notre café...Puis deux...Puis trois !

Mais on les utilise aussi en pâtisserie pour confectionner des fonds de tartes aux fruits et des entremets. Si vous avez à disposition du bon beurre breton, essayez-donc de faire vous-mêmes ces biscuits que vous pourrez offrir ou bien cacher au fond du placard !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte tatin revisitée sablé breton
Tarte tatin revisitée sablé breton

auxdelicesdupalais  -  D'après une recette de Christophe Michalak

Poires pochées au caramel beurre salé et brisure de sablé breton
Poires pochées au caramel beurre salé et brisure de sablé breton

120streetcook  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poires pochées au caramel beurre salé et brisure de sablé breton.

Entremets pomme caramel
Entremets pomme caramel

Empreinte Sucree  -  Entremets pomme caramel, d'inspiration Bretonne avec un sablé breton, une chantilly caramel et un insert composé d'un crémeux caramel et de pommes fondantes. Le tout est recouvert d'un glaçage miroir au caramel.

La katalana
La katalana

Pastry & Sports  -  Une crème catalane dans une verrine avec une mousse légère de lait au caramel et cannelle.

Sablé breton, fraises et caramel au beurre salé de Christophe Adam
Sablé breton, fraises et caramel au beurre salé de christophe adam

Mimm  -  Essayez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !

Les Krumchy de Christophe Michalak
Les krumchy de christophe michalak

Mimm  -  Essayez cette recette de café gourmand et donnez votre avis en commentaire !

Entremet façon Tatin
Entremet façon tatin

Les Gourmandises de Ya  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'entremet façon tatin.

Bûche caramel et fleur de sel
Bûche caramel et fleur de sel

Chloé Délice  -  Un dessert pour vos fêtes!

Cheesecake sans cuisson au chocolat et au caramel beurre salé
Cheesecake sans cuisson au chocolat et au caramel beurre salé

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Sablé breton, caramel au beurre salé et ganache chocolat noir
Sablé breton, caramel au beurre salé et ganache chocolat noir

CuiZinaLau  -  Trio gagnant avec ce sablé breton, caramel au beurre salé et ganache chocolat noir :)

Mousse au chocolat sur sablé Breton et son caramel au beurre salé
Mousse au chocolat sur sablé breton et son caramel au beurre salé

Les gourmandes aux fourneaux  -  Vous cherchez une recette de mousse au chocolat sur sablé breton et son caramel au beurre salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Sablé breton, framboises et crème chocolat blanc-mascarpone
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