Sandwich et thon : toutes nos recettes

Une envie de sandwich au thon alors j’ai choisi de les réaliser avec des petits pains maison au Khorasan agrémentés de Wakamé ! Oui il y a de la mayo, ouiii il y a bien évidemment du thon, de la mâche et du concombre, de l’oignon rouge aussi. C’est pour ça que c'est gourmand !

Le bagel au thon s'impose comme une alternative savoureuse pour ceux qui cherchent à sortir du sempiternel jambon-beurre sans pour autant sacrifier la gourmandise. Pratique à emporter, aussi à l'aise dans un panier de pique-nique que sur un coin de bureau, il cumule les atouts avec plus de 35g de protéines au compteur. Un déjeuner qui cale, qui régale, et qui se prépare en quelques minutes chrono.

Même un sandwich, repas par excellence et pris sur le pouce le midi, par manque de temps pour déjeuner, mérite qu'on lui consacre une rubrique sur un blog de cuisine. Pour ma part, il a fait mon dîner lors d'un concert, et très sincèrement, s'il est bien constitué et garni, pas besoin d'autre chose pour être rassasié.
Le sandwich français le plus classique est incontestablement le fameux jambon-beurre, un véritable leader. Est-ce que vous saviez qu'il y a environ 76 exemplaires de ce repas vendus chaque seconde dans notre pays, dont plus de 50 % de ce jambon-beurre ? Un marché très lucratif pour l'industrie agroalimentaire.

Ces petits roulés sont parfaits, coupés en deux pour l’apéritif ou alors pour l'encas du midi afin de changer du traditionnel sandwich.

Des mini burgers avec des mini matlou3, matlouh ou encore matloue, sains, faciles comme au fast-food , au thon ou au poulet et légumes frais sautés, et œufs durs, mes enfants en raffolent, çà prend un peu la main quand c'est pour une grande quantité mais c'est facile! Le matloue est une grosse galette traditionnelle algérienne à pâte levée à la semoule fine traditionnellement, pain spongieux du quotidien tout comme le pain maison au four ou khobz eddar fel koucha.

Une idée de snacking qui fait voyager et qui change du jambon beurre (même si j'adore le jambon beurre) ! Du thon, des poivrons, du concombre, des oeufs durs et un peu de harissa.

Ces sandwichs triangles au thon, tomates, câpres, anchois et salade s’inspirent du célèbre tramezzino italien, une spécialité de snacking originaire de Turin. Préparés avec un pain de mie moelleux et une garniture généreuse à base de mayonnaise et de crème d’anchois, ils offrent un équilibre parfait entre douceur, acidité et saveurs marines.

Faciles à réaliser, ces en-cas frais et raffinés se dégustent aussi bien en apéritif qu’en brunch ou en pique-nique. Leur format triangulaire en fait des bouchées pratiques et élégantes à partager. Pour varier, on peut ajouter du citron, un peu d’estragon ou remplacer le thon par du jambon ou des légumes grillés.

Un incontournable de la cuisine italienne conviviale, à préparer à l’avance pour un moment gourmand et plein de soleil.

Diminutif de tramezzo "petit entre demi" en italien, soit "bouchée coupe faim", ce petit sandwich triangle très populaire dans les bars et apéros entre amis est devenu un symbole de la street food italienne, grignoté depuis près d'un siècle de Venise à Turin. Ce panino, composé de deux tranches de pain de mie sans croûte (bien moelleux) farci aussi bien de charcuterie, de fruits de mer, de légumes, de poisson est coupé en diagonale.

A déguster soit seul, soit pour un repas plus complet avec des crudités ou une soupe selon la saison

Ces rillettes de thon au citron et au thym se glissent à merveille dans un sandwich frais et coloré. Entre pain suédois moelleux, crudités croquantes et une pointe de fromage frais, on obtient une combinaison simple et savoureuse.

Parfait pour un pique-nique ou un repas rapide à la maison, ce sandwich malin permet aussi d’ajouter des légumes dans l’assiette des enfants sans trop de résistance.

La saison des pique nique approche, en tout cas dans le sud. Donc je vous propose un délicieux club sandwich, ici tout le monde a adoré et en plus c’est très simple à faire. S’il vous reste de la garniture, cela donne une délicieuse tartinade pour l’apéro

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette toute simple et pourtant gourmande. Ces bruschetta, accompagnées d'une salade verte aux tomates nous ont régalé. C'est un plat rapide à préparer et pas cher. De bonnes tartines rapides à confectionner et délicieuses pour un brunch rapide.

Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Sandwich ou casse croûte de la Street Food Tunisienne, ce chapati tunisien est à base de galette levée ( matloue ), fromage, harissa, salade méchouia, thon et omelette à l'origine.

Aujourd'hui je vous propose des tartines très copieuses mais qui restent légères à l'avocat, au thon et à la tomate. Parfaites pour un dîner léger, vous pouvez les accompagner d'une salade verte si vous le désirer.

Le sandwich au thon, c'est un grand classique que l'on croit connaître par cœur, mais cette version-là change vraiment la donne. Câpres acidulées, olives noires généreuses, oignon rouge croquant et une touche de citron frais : tout ce qui fait le charme de la cuisine du Sud se retrouve ici entre deux tranches de pain. C'est le genre de préparation que l'on prépare en quelques minutes et qui transporte instantanément vers un déjeuner estival en terrasse.

Servi en sandwich, il gagne à être glissé dans un pain de campagne légèrement toasté ou une baguette croustillante pour plus de caractère. Mais cette préparation fonctionne tout aussi bien en dip à partager à l'apéritif, accompagnée de gressins, de crackers ou de légumes croquants à tremper. N'hésitez pas à jouer sur les herbes selon ce que vous avez sous la main — le basilic apporte une note plus douce et parfumée, tandis que le persil reste plus franc et végétal. Un filet d'huile d'olive de qualité au moment de servir fera toute la différence.

Le pan bagnat, vous connaissez ? C'est ce fameux sandwich aux crudités originaire de la côte d'azur. Il se réalise avec un pain spécial, difficile à trouver lorsqu'on habite l'Allemagne. C'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose : un pan presque bagnat, c'est-à-dire fortement inspiré, mais pas authentique...ce qui ne gâche pas le goût.

Préparation du traditionnel sandwich thon maïs comme à l'ile de la Réunion (974).

C'est la tendance en ce moment : "le tortilla wrap hack", la fameuse tortilla pliée en triangle. Garnie de fruits frais et de pâte à tartiner, la version salée est composée d'une multitude d'ingrédients. C'est une version à la fois saine et protéinée que je vous propose, parfait pour un brunch ou déjeuner sur le pouce !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de thon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de pan bagnat ? Suivez cette recette de pan bagnat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.