Utilisez la sauge en cuisine avec nos recettes adaptées à toutes vos envies – Page 6

J’aime bien la patate douce, mais souvent je ne suis pas très inspiré quand il s’agit de la cuisiner. Je la fais parfois en frites au four, rôtie ou je la mets dans des currys de légumes et c’est à peu près tout.
Mais pour un petit dîner rapide, un soir de semaine, je l’ai faite en purée pour un bon petit hachis. C’était rapide, simple et très parfumé.

De délicieuses galettes de polenta croutillantes servies avec une non moins délicieuse crème aux chanterelles. Un bonheur en bouche absolument irrésistible ! Vous pouvez bien entendu remplacer les chanterelles par des cèpes par exemple. A servir en accompagnement avec une salade de mesclun.

Une cuisine de fête très économique, gastronomique et facile à cuisiner. Ce rôti de porc mignon ou filet est mariné au vin rouge, épices et fines herbes. Sa sauce raffinée est cuisinée à la gelée de cassis. Une grande cuisine pas chère mais très gourmande !

Je vosu propose aujourdhui des aubergines farcis au poulet, sauge fraiche et son croustillant d'amandes. Une savoureuse recette à réaliser au plus vite !

Le lapin et les gnocchi se retrouvent souvent dans la cuisine de Nice et dans la cuisine Ligure. Une recette simple aux saveurs délicates. N'attendez plus pour enfiler votre tablier !

Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente. J'ai ajouté dans chaque assiette une quenelle d'écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive fruitée ! Mais on peut remplacer l'huile d'olive par un beau morceau de beurre........à vous de voir !

Raviolis aux artichauts et aux pommes de terre, beurre de sauge et parmesan. C’est une recette toute simple et très agréable au printemps. Le goût de la farce est persistant et la saveur de la sauge épouse parfaitement celle des artichauts. De plus on pourra facilement utiliser le reste de farce pour en faire une tartinade apéritive semblable à une tapenade.

Voici une recette particulièrement savoureuse de butternut farcie au canard et à la sauge. Pour la farce, pas de chair à saucisse, on l’a réalisée avec du canard, pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un magret de canard “IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest”, le top.

Le porc et l'ananas, un classique qui va séduire vos papilles.

Des tranches de thon grillées et nappées d'une sauce légère à base de citron, ail, menthe et sauge.

Et saucisse de Morteau. Un plat qu'on est content de retrouver aux premières fraîcheurs de l'automne.

Une belle recette de la plus jeune cheffe étoilée de France Julia Sedefdjian.

De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.

Profitez de l’agneau, une viande de printemps et des fêtes de Pâques, pour réaliser cette recette simple et merveilleusement parfumée.

Une recette parfaite pour les beaux jours et pour les apéros. En plus, cette tourte est encore plus délicieuse le lendemain donc pourquoi s’en priver ?

Un croisement entre l'Italie et le Limousin.

Souvent surnommée "caviar végétal", la Lentille Verte du Puy se distingue par sa belle couleur minéral, son goût subtil et ses spécificités nutritionnelles incomparables.

Apprenez à faire vous même les gnocchis de pomme de terre dans cette recette en pas à pas. Ils sont servis grillés dans un beurre parfumé à la sauge... un plat réchauffant, idéal pour l'hiver et 100% maison !

J'attendais avec grande impatience de trouver des cerises sur les étals pour confectionner cette gourmandise. Ça faisait effectivement un moment que je l'avais mise en favori dans ma longue liste de recettes à exécuter. Surtout que celle-ci nous vient du chef Julien Duboué, ambassadeur de la cuisine du Sud-Ouest.

Envie de pintade fermière rôtie à la sauge et sa poêlée de légumes ? Cuisinez cette recette de pintade et félicitez son auteur par un ptit coup de coeur !