Sucré et citron : toutes nos recettes

Name: Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées
Total time: 30 min
Cuisine: sucré

Petits gâteaux à déguster en dessert ou au goûter

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base. Photo par cegoh

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le salé, l'acide, l'amer et le piquant. Même si on sait que manger trop sucré peut être nocif pour notre santé, il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps. D'ailleurs, il n'est pas rare que les gourmands renoncent à une deuxième part de gratin pour laisser de la place au dessert et ils ont bien raison !

Croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner, tartes aux fruits pour le dessert, cookies pour le goûter, gâteaux d'anniversaire ou pièces montées pour grandes occasions : en matière de sucré, le choix est vaste.

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Sucré et citron : nos sélections de recettes

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Sucré et citron : les meilleures recettes des Gourmets

Cake au citron d'après Pierre Hermé

Djoudjou

Je vous propose de réaliser la recette fameuse du grand Chef Pierre Hermé, un délicieux cake au citron léger et moelleux à souhait.

Crumble de pommes

Gratinez

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Lasagnes sucrées aux fruits rouges

Stella Cuisine

Et si on changeait des lasagnes salées ? Ici une belle variante sucrée aux fruits rouges et une ganache gratinée.

Sablés bretons au yuzu

Pépite gourmande

Vous avez envie de gâteaux secs mais vous ne savez pas quoi faire? Pourquoi ne pas faire des sablés bretons au yuzu ? C'est simple, rapide et efficace. Attention, je tiens à vous prévenir, c'est une tuerie ! PS: Cette recette est bien entendu déclinable en version végane et sans gluten.

Curd aux fraises

Bistro de Jenna

Je vous propose une recette facile et rapide, délicieusement parfumée : un curd aux fraises. Idéal pour garnir gâteaux et entremets ou à déposer simplement sur une tranche de pain ou de brioche.

Ricotta gratinée aux fruits rouges

Bistro de Jenna

Servez-la tiède c'est encore meilleur !

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Sucré et citron : les dernières recettes des Gourmets

Panacotta amande et abricot

Bistro de Jenna

Avez-vous envie de préparer une recette de panacotta amande et abricot ? Cuisinez en suivant cette recette d'abricots et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gâteau de polenta au citron et sirop de verveine

Le cri de la courgette...

Un gâteau moelleux et parfumé imbibé d'un sirop de verveine.

Cassatelle à la ricotta

Plaisir et Equilibre

Un délicieux dessert sicilien, la pâte est croquante avec un délicieux goût tendre dû à la présence de lait et la farce est toute moelleuse et très agréable avec la ricotta parfumée au citron et au chocolat.

Beurre de pommes à l'érable

Amelia

Oui, vous avez bien lu, du beurre de pommes !! Mais alors, qu'est ce que c'est que ça ? Ne paniquez pas, je vais tout vous expliquer... Originaire du Canada, le beurre de pommes à l'érable est une spécialité dont la texture se rapproche d'une compote. Elle se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur et est souvent servit sur du pain grillé, des pancakes, des crêpes ou dans un porridge, lors du brunch ou pour une pause gourmande.

Comme des Madeleines Citron Basilic Huile d'Olive

Espèce de Cake

Jour 54 et après demain nous serons le 11 mai ... jour de déconfinement. L'impatience est là ... nous avons hâte, que tout cela soit loin derrière nous ... Je vous propose avant le retour à la normale une recette gourmande, régressive, ensoleillée, aux note de citron, basilic et l'inévitable huile d'olive ... Comme des Madeleines au Citron, Basilic et huile d'Olive. si çà respire pas la Méditerranée çà y ressemble. Je tiens à préciser que ce n'est pas la véritable recette de la "Madeleine de Proust" mais que le résultat est assez bluffant !

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