Thon et câpres : toutes nos recettes

Vitello tonnato. Recette Argentine/Italienne. Le vitel toné est un plat argentin classique de Noël originaire d'Italie, qui se compose de veau servi avec une sauce crémeuse à base de thon et anchois.

Le Vitello Tonnato est un grand classique de la cuisine piémontaise. Ce délicieux plat d’antipasti associe la tendreté du veau, doucement mijoté au vin blanc, à une sauce onctueuse et parfumée préparée avec du thon, des œufs durs, des anchois et des câpres. Un mariage terre-mer subtil et raffiné, incontournable des tables italiennes.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'ail ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La brick à l’oeuf est une recette traditionnelle tunisienne préparée à base de feuille de brick, plongée dans un bain d'huile après avoir été garnie d'oeuf, et optionnellement de thon, harissa et câpres.

Une nouvelle déclinaison du one pot pasta, en version italienne

Pour celles et ceux qui me connaissent, je ne suis pas fan du poisson et encore moins cru, mais la pour le coup, le thon ça passe bien.

Au menu, du thon frais, du citron, des échalotes, des tomates, du persil et des câpres pour seulement 20 min en cuisine !

Les sandwichs des plages de la Tunisie ! Ces petits beignets ou petits pains frits à la semoule, sont des fricassés tunisiens fourrés de thon et de pommes de terre. Pour ces fricassés, j'ai utilisé de la semoule fine pour une bien meilleure tenue une fois refroidis et les beignets plus petits et arrondis pour limiter le gaspillage.

Ces sandwichs triangles au thon, tomates, câpres, anchois et salade s’inspirent du célèbre tramezzino italien, une spécialité de snacking originaire de Turin. Préparés avec un pain de mie moelleux et une garniture généreuse à base de mayonnaise et de crème d’anchois, ils offrent un équilibre parfait entre douceur, acidité et saveurs marines.

Faciles à réaliser, ces en-cas frais et raffinés se dégustent aussi bien en apéritif qu’en brunch ou en pique-nique. Leur format triangulaire en fait des bouchées pratiques et élégantes à partager. Pour varier, on peut ajouter du citron, un peu d’estragon ou remplacer le thon par du jambon ou des légumes grillés.

Un incontournable de la cuisine italienne conviviale, à préparer à l’avance pour un moment gourmand et plein de soleil.

Une crème au thon mascarpone et olives noires avec quelques câpres, peu coûteuse et surtout goûteuse pour vos apéritifs qui peut servir également de base pour une entrée.

Cette recette mettra un brin d'été dans vos petites cuillères ou sur vos gressins.

Voilà une pizza délicieuse et qui change des pizzas classiques ! J'étais un peu sceptique avec le fenouil, je craignais que son goût anisé prenne le dessus sur les autres saveurs, mais non, pas du tout, c'est très doux et cela se marie à merveille avec le thon.

Pour un midi où l'on a peu de temps à disposition dans la cuisine, voici une idée de recette italienne, simple, mais qui ravira vos papilles car les saveurs de ce plat sont méditerranéennes ad-hoc !

Petit voyage en Italie avec ce plat qui allie merveilleusement le veau et le thon... vos papilles ne vont pas en revenir ! Un rôti de veau finement tranché orné d’une sauce au thon, à l’anchois et aux câpres.

Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.

Voici une recette délicieuse très facile à réaliser, et surtout très rapide. Une recette savoureuse et haute en couleurs qui fera plaisir à toute la famille!

À la recherche d'une recette de thon pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Plat culte de l'Italie, originaire du Piémont où il est appelé Vitel tonnè, c'est un plat de viande (veau) froide avec une sauce très gourmande au thon, aux œufs et aux câpres.

Recette parfaite, simplet et rapide pour des apéros, buffets, brunchs d'été comme d'hiver…

Une délicieuse recette de one pot pasta, rapide et facile à faire pour des repas équilibrés de semaine. Pour rappel, le "one pot pasta" consiste à cuisiner un plat complet dans un seul et unique contenant.

Niveau préparation, rien de plus simple, on dépose les pâtes, riz ou tous autres féculents crus dans une grande casserole, on ajoute ensuite les légumes, coupés en morceaux, la viande ou poisson crue de votre choix. On couvre le tout de bouillon et on laisse cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Envie de goûter à la recette de salade pour bien terminer l'été ? Cette recette de légumes grillés est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.